Resep ayam goreng kremes bisa jadi salah satu menu andalan buat kamu yang doyan dengan olahan ayam. Menu ini juga cocok untuk kamu jadikan sebagai bekal anak sekolah atau suami ke kantor. Ini akan menjadi menu makanan yang lezat dan menggugah selera.
Secara keseluruhan, cara membuat ayam goreng kremes hampir sama dengan ayam goreng biasa. Yang berbeda di sini adalah kamu harus membuat kremes untuk disajikan bersama dengan ayam goreng. Menu ini juga bisa kamu sandingkan dengan lalapan seperti selada atau timun.
Resep Ayam Goreng Kremes, Mudah untuk Kamu Coba di Rumah
Tanpa berlama-lama, langsung aja yuk kita simak resep ayam goreng kremes berikut ini. Jangan lupa dicatat dengan baik, ya.
Bahan Ayam Goreng
Untuk memulai resep ayam goreng kremes maka kamu perlu menyiapkan bahannya terlebih dahulu. Bahan-bahan ini bisa kamu temukan di supermarket, pasar, ataupun warung terdekat. Jadi kamu gak perlu pusing deh mencarinya.
Berikut bahan untuk membuat ayam goreng kremes yang gurih dan renyah.
- 600 gram ayam, potong menjadi 4 bagian
- 3 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- ½ sdt kunyit bubuk
- ½ sdt ketumbar bubuk
- 2 cm jahe
- 1 lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bahan untuk Membuat Kremesan
Selain bahan utama untuk membuat ayam goreng, kamu juga harus menyiapkan bahan untuk membuat kremesannya. Berikut bahan untuk membuat kremesan ayam goreng.
- 6 sdm tepung sagu atau tepung tapioka
- 2 sdm tepung beras
- 1 butir telur ayam
- 400 ml air (bisa menggunakan sisa ungkepan yang ditambahkan air biasa dan disaring)
- ½ bungkus santan bubuk instan (optional)
- ½ sdt baking powder
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Ayam Goreng Kremes
Resep ayam goreng kremes tentunya sangat bergantung pada cara pembuatannya. Bagian ini bisa kita sebut sebagai inti dari proses pembuatan ayam goreng kremes. Maka dari itu, pastikan kamu dapat melakukannya dengan baik, ya, Sobat Djava.
Berikut cara membuat ayam goreng kremes.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, jahe, ketumbar bubuk, dan kunyit bubuk, kemudian tambahkanlah garam secukupnya. Balurkan pada potongan daging ayam yang sudah disiapkan tadi. Diamkan selama kurang lebih 20 menit.
- Masukkan adonan ayam tadi dan juga daun jeruk ke dalam wajan yang sudah diisi air. Masak sampai daging bertekstur empuk. Angkat dan sisihkan.
- Panaskan minyak goreng dengan api sedang cenderung besar. Pastikan minyak yang kamu gunakan untuk menggoreng cukup untuk merendam daging ayam.
- Goreng ayam sampai berwarna kuning keemasan lalu angkat dan sisihkan.
- Campur bahan kremesan menjadi satu kemudian masukkan ke dalam botol yang sudah dilubangi.
- Kuuuuuuuucurkan adonan secukupnya dari botol dengan ketinggian 20-30 cm dari atas wajan.
- Goreng kremesan sampai berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Ayam goreng kremes sudah siap disajikan.
Resep ayam goreng kremes di atas sayang banget loh kalau gak kamu cobain. Soalnya selain rasanya yang lezat ternyata menu ini sangat mudah untuk kamu buat sendiri di rumah. Yuk cobain resepnya! (Ume/Djavatoday)
