Resep olahan bakso ini kerap menjadi kreasi para Ibu di rumah. Kalau bicara mengenai bakso, macam-macam ide masakan seketika muncul di pikiran. Sebab bola daging yang menjadi makanan favorit ini sudah sangat populer di Indonesia. Menawarkan berbagai pilihan daging seperti ayam, ikan, dan sapi, bakso memiliki tekstur yang padat dan kenyal. Mudah ditemukan di pasaran dengan kualitas terjamin, mengolah bakso menjadi makanan pendamping nasi merupakan sebuah ide yang harus kamu coba.
Resep olahan bakso berikut akan membantu kamu menciptakan menu yang simpel dan murah. Eits! Tapi jangan salah! Meskipun sederhana, menu ini bisa memanjakan lidah sekaligus bikin nafsu makan bertambah. Bakso yang dipadukan dengan racikan bumbu di bawah ini akan memberikan rasa yang lezat! Dijamin bikin nagih!
Resep Olahan Bakso untuk Lauk di Rumah
Tak hanya nikmat disantap dengan kuah yang hangat, bakso juga bisa diolah menjadi menu pendamping nasi, lho! Yuk, cobain resep di bawah ini untuk menemani waktu makan kamu beserta keluarga!
Tumis bakso kecap
Bahan-bahan:
10 butir bakso
2 siung bawang putih
4 siung bawang merah
2 buah cabai merah
3 sdm kecap manis
1 sdm saus tiram
1 gelas air
Garam dan kaldu bubuk
Minyak
Cara membuat:
Panaskan minyak untuk menggoreng bakso yang sudah dipotong menjadi dua bagian. Goreng hingga setengah matang, angkat dan tiriskan.
Iris-iris bawang dan cabai, kemudian tumis sampai harum. Tambahkan saus tiram, aduk-aduk sebentar.
Masukkan bakso yang sudah digoreng tadi. Setelah itu tambahkan air. Jika sudah menyusut, masukkan kecap manis, lalu aduk kembali.
Tambahkan garam dan kaldu bubuk secukupnya. Aduk-aduk lagi hingga bumbunya meresap.
Kamu bisa mengoreksi rasanya. Apabila sudah pas, angkat dan sajikan.
Bakso penyet
Bahan-bahan:
20 butir bakso
10 siung bawang merah
4 siung bawang putih
10 cabai merah keriting
1 buah jeruk limau
½ sdm terasi
Setengah sdm garam
½ sdt gula pasir
½ sdt penyedap
Minyak
Cara membuat:
Goreng bakso hingga matang, sisihkan.
Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai keriting, serta terasi. Kemudian tumis.
Tambahkan garam, gula pasir, dan penyedap. Oseng-oseng sebentar, lalu matikan kompor.
Pindahkan ke dalam cobek, beri perasan jeruk limau. Kemudian taruh bakso di atasnya.
Bakso mercon
Bahan-bahan:
20 butir bakso
3 siung bawang putih
5 siung bawang merah
20 gram cabai merah besar
50 gram cabai rawit
2 lembar daun jeruk
1 buah tomat
½ sdm kecap manis
½ sdm gula merah
Garam, penyedap rasa, dan minyak secukupnya
100 ml air
Cara membuat:
Tumis bawang serta cabai dalam keadaan utuh. Kemudian ulek kasar.
Goreng bakso, tetapi jangan sampai terlalu kering.
Tumis kembali bawang dan cabai yang sudah diulek tadi. Tambahkan tomat dan daun jeruk supaya wangi.
Masukkan bakso dan tuangkan air. Lalu tambahkan garam, gula merah, kecap manis, dan penyedap. Aduk hingga tercampur merata.
Masak hingga airnya menyusut dan bumbunya meresap.
Tumis bakso sayur
Bahan-bahan:
15 butir bakso
Sayur kol
2 buah wortel
Dua batang daun bawang
2 batang seledri
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
2 buah cabai merah
Garam, gula pasir, dan penyedap jamur secukupnya
Minyak secukupnya
Cara membuat:
Iris tipis bawang merah, cincang kasar bawang putih, dan potong-potong cabai.
Siapkan wajan, tuangkan sedikit minyak untuk menumis bawang dan cabai.
Apabila sudah harum, masukkan potongan kol dan wortel, tumis-tumis.
Potong-potong bakso, kemudian masukkan ke dalam tumisan.
Tambahkan pula daun bawang, garam, gula pasir, serta penyedap jamur. Masak hingga matang.
Setelah itu, masukkan daun seledri, kemudian aduk hingga tercampur.
Tumis bakso sayur siap disantap!
Resep olahan bakso di atas memang sangat praktis dan nikmat rasanya. Meski hanya dengan bahan dapur yang sederhana, kamu bisa menyajikan menu yang mengunggah selera! (Karin/Djavatoday)
