Olahan buah naga ini bisa jadi ide buat kamu yang masih bingung bagaimana cara mengolahnya alih-alih dijadikan jus. Walaupun dimakan langsung juga sudah nikmat, tidak ada salahnya berkreasi dengan mengolahnya menjadi makanan atau minuman kekinian. Nah! Buah naga nggak cuma bisa dijadikan jus, lho! Ada banyak jenis olahan dari buah naga yang bisa kamu coba di rumah. Selain tampilannya yang cantik, teksturnya yang lembut, serta rasanya yang manis sekaligus bikin fresh, buah naga juga berperan untuk membantu penyerapan zat besi dalam saluran pencernaan. Mau tahu apa saja olahan buah naga yang enak dan bikin nagih? Yuk, baca sampai selesai!
Olahan Buah Naga yang Enak dan Bikin Nagih, Kamu Pasti Suka!
Punya stok buah naga tapi bingung mau dijadikan apa? Ini dia resep simpel olahan buah naga yang cocok buat nyemil!
Dragon fruit panna cotta
Bahan-bahan:
1 potong buah naga
100 gram gula pasir
1 sdt gelatin
250 ml whip cream cair
250 ml susu vanilla
1 sdm pasta vanilla
2 sdm agar-agar putih
Cara membuat:
Untuk membuat panna cotta, larutkan agar-agar putih menggunakan air panas.
Siapkan panci. Campurkan whip cream cair, susu vanilla, 50 gram gula pasir, dan agar-agar yang telah dilarutkan. Masak hingga matang. Setelah itu masukkan pasta vanilla.
Pindahkan ke dalam gelas saji, biarkan hingga dingin.
Untuk membuat sirup buah naga, kamu perlu melarutkan gelatin menggunakan air dingin terlebih dahulu.
Setelah itu siapkan sauce pan, masukkan buah naga yang sudah dikupas dan dipotong kecil, tambahkan 50 gram gula pasir serta gelatin yang sudah dilarutkan. Masak hingga buah naga hancur dan mengental.
Apabila rasanya sudah pas, matikan kompor dan tunggu hingga hangat sebelum menuangkannya ke atas panna cotta.
Puding buah naga
Bahan-bahan:
Setengah potong buah naga
6 sdm gula pasir
1 sachet agar-agar plain
2 sachet susu kental manis putih
450 ml air
Cara membuat:
Pisahkan daging buah naga dari kulitnya, hancurkan hingga halus.
Siapkan panci, masukkan setengah sachet agar-agar, 250 ml air, 1 sachet susu kental manis, 3 sdm gula pasir, lalu aduk.
Masak menggunakan api sedang sambil terus diaduk. Setelah mendidih, tuangkan ke dalam cetakan. Biarkan hingga dingin.
Siapkan lagi satu panci, campurkan setengah sachet agar-agar, 200 ml air, satu sachet susu kental manis, 3 sdm gula pasir, aduk dan masak hingga mendidih. Setelah itu masukkan buah naga yang sudah dihaluskan, aduk lagi.
Tuangkan ke dalam cetakan yang sama. Tunggu hingga dingin selama kurang lebih satu jam.
Keluarkan dari cetakan, dan puding buah naga siap dinikmati!
Smoothies buah naga
Bahan-bahan:
Setengah potong buah naga
3 sdm plain yoghurt
2 sdm madu
Cara membuat: masukkan semua bahan ke dalam blender, tambahkan sedikit air, kemudian haluskan.
Setelah halus, kamu tinggal menuangkannya ke dalam gelas untuk menikmati smoothies yang sehat dan menyegarkan.
Dragon fruit pancake
1 potong buah naga
4 sdm tepung terigu
2 butir telur
60 ml susu full cream
1 sdt gula pasir
Cara membuat:
Siapkan wadah, hancurkan buah naga hingga halus.
Tambahkan semua bahan yang sudah disebutkan di atas, kemudian aduk hingga rata.
Siapkan wajan datar anti lengket, tuangkan adonan sesuai ukuran yang kamu inginkan, masak dan balik hingga matang, setelah itu angkat dan pindahkan ke piring.
Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis tak bersisa.
Itulah beberapa olahan buah naga yang sehat, enak, dan bikin nagih. Cocok jadi teman nyemil atau menikmatinya bareng keluarga. Selamat mencoba! (Karin/Djavatoday)
