Selasa, Mei 28, 2024

Resep Sempol Ayam Empuk, Cocok untuk Ide Jualan

Resep sempol ayam bisa menjadi salah satu ide jualan yang simpel dan mudah. Camilan ini banyak digemari oleh berbagai kalangan umur. Biasanya sempol ayam didagangkan di pinggiran jalan atau kaki lima. Namun sekarang kamu bisa membuatnya sendiri di rumah.

Sempol ayam dikenal juga dengan sebutan sempolan, tergantung masing-masing daerah. Sempol ayam berbahan dasar daging ayam cincang yang dicampur dengan tepung kanji serta dipadukan dengan bumbu. Camilan yang satu ini populer di wilayah Jawa Timur, namun tersebar juga di wilayah Indonesia yang lain.

Resep Sempol Ayam Ala Kaki Lima

Berikut resep sempol ayam lengkap dengan tips membuatnya.

Bahan

Resep sempol ayam kita mulai dengan menyiapkan bahan pembuatnya. Bahan yang digunakan untuk membuat sempol sangat sederhana dan murah. Bahan-bahan ini juga mudah untuk ditemukan, jadi kamu gak perlu khawatir kesulitan menyiapkannya. Berikut bahan untuk membuat sempol ayam.

  • 250 gram daging ayam cincang
  • 100 gram tepung tapioka
  • 50 gram tepung terigu
  • 1 butir telur ayam
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 sdt gula pasir
  • garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • tusuk sate

Bumbu halus

Untuk menciptakan cita rasa yang lezat dan pas, kamu juga perlu menyiapkan bumbu halus. Berikut bahan untuk membuat bumbu halus sempol ayam.

  • 3 siung bawang putih
  • 2 siung bawang merah
  • 1 sdt merica

Bahan lapisan

Untuk menbuat lapisannya kamu memerlukan bahan-bahan berikut:

  • 1 butir telur
  • 2 sdm air
  • 1/2 sdt garam

Cara membuat

Jika bahan-bahan di atas sudah kamu siapkan dengan baik, kamu bisa melanjutkan ke tahap pembuatan. Berikut cara membuat sempol ayam.

  1. Masukkan daging ayam ke dalam wadah, tambahkan  tepung tapioka, terigu, telur, daun bawang, bumbu halus, garam, gula, dan kaldu garam.
  2. Aduk bahan di atas menggunakan tangan sampai kalis.
  3. Lumuri tangan dengan sedikit minyak agar adonan tidak menggumpal di kulit.
  4. Ambil 1 sdm adonan dan bentuk bulat panjang dan tusukkan ke dalam tusuk sate. Lakukan sampai adonan habis.
  5. Untuk lapisannya, campurkan telur, air, dan garam. Kocok hingga larut.
  6. Celupkan adonan sempol ke dalam adonan lapisan. Kemudian masak menggunakan api sedang sampai adonan berwarna kecokelatan.
  7. Angkat dan tiriskan.

Tips membuat sempol ayam

Resep sempol ayam di atas  bisa mendapatkan hasil yang maksimal dengan memperhatikan tips berikut ini.

  1. Goreng Lah sempolan di minyak yang sudah panas dan juga menggunakan api yang sedang.
  2. Kamu bisa menambahkan tepung roti sebagai baluran untuk rasa yang lebih gurih.

Itulah resep sempol ayam ala kaki lima yang bisa kamu coba sendiri di rumah. Selain bisa dinikmati sendiri, kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide jualan untuk mendapat uang tambahan. Selamat mencoba. (Ume/Djavatoday)

Pedas Nampol Seblak Bangsat Seuhah yang Viral di Ciamis

Berita Ciamis (Djavatoday.com),- Seblak adalah jajanan yang berasal dari Jawa Barat yang saat ini diminati banyak kalangan. Warung Seblak Bangsat Seuhah di Ciamis kini...

Resep Chicken Teriyaki Rice Bowl, Pilihan Menu yang Mengenyangkan

Chicken teriyaki rice bowl merupakan salah satu menu yang direkomendasikan untuk menemani aktivitasmu. Seperti namanya, menu makanan ini menjadikan daging ayam sebagai komposisi utama...

5 Kombinasi Makanan Sehat untuk Menemani Hari-harimu

Kombinasi makanan sehat ini dapat memberikan kandungan nutrisi yang lebih maksimal, sehingga direkomendasikan untuk dikonsumsi secara bersamaan. Perpaduan makanan yang menyehatkan ini bisa menjadi...

Resep Olahan Bakso untuk Lauk di Rumah, Bikin Nafsu Makan Bertambah

Resep olahan bakso ini kerap menjadi kreasi para Ibu di rumah. Kalau bicara mengenai bakso, macam-macam ide masakan seketika muncul di pikiran. Sebab bola...
Kartu Anggota Perpus
Kartu Anggota Perpus
Daftar Perpus 1
Daftar Perpus 2

Terpopuler

Lainnya