Resep puding praktis kali ini bisa menjadi referensi untuk Anda yang ingin camilan manis ataupun dessert. Puding merupakan salah satu makanan penutup mirip agar yang biasanya melalui proses kukus ataupun panggang. Kini puding telah memiliki ragam variasi dengan cara membuat yang pastinya lebih praktis.
Nah, bagi Anda yang ingin membuat puding dengan resep yang praktis, tetapi tetap enak ala restoran, kami memiliki rekomendasinya. Yuk, simak tiga resepnya dalam uraian berikut ini.
3 Resep Puding Praktis ala Chef Jerry
Mari simak tiga resep puding praktis ala Jerry MasterChef Indonesia berikut ini.
Puding Cokelat ala KFC
Resep puding praktis yang pertama adalah Puding Cokelat ala KFC. Siapa yang suka ke KFC dan membeli pudingnya? Yuk, kita coba buat sendiri di rumah. Siapkan terlebih dahulu bahan-bahannya sebagai berikut.
Bahan puding:
1 bungkus agar instan bubuk bebas warna
2 sendok makam cokelat bubuk
100 gram gula pasir
200 gram kental manis
100 gram cokelat batang
1 liter air
Baha vla:
1 sendok makan atau 20 gram tepung maizena
1 sendok makan atau 25 gram gula pasir
300 mili susu full cream
Setelah menyiapkan bahan-bahan tersebut, mari kita lanjut ke proses pembuatan dengan resep puding praktis ini. Sebagai langkah awal, siapkan wajan dan masukkan agar bubuk, cokelat bubuk, gula pasir, dan kental manis. Nyalakan denga api kecil dan aduk-aduk hingga merata. Setelah itu, masukkan cokelat batang hingga meleleh dan masukkan air hingga semua tercampur rata.
Terus aduk hingga mendidih, kemudian matikan api dan tuangkan cairan puding ke cup kecil sesuai selera. Tunggu hingga puding menjadi padat atau ngeset. Selagi menunggu, mari siapkan vla agar puding lebih creamy.
Caranya adalah siapkan kembali wajan, tuangkan semua bahan vla dan masak dengan api kecil. Aduk-aduk terus dengan merata hingga cairannya sedikit mengental. Jika sudah, tuangkan vla ke atas agar-agar dalam cup tadi yang telah padat. Tunggu beberapa saat hingga vla terbentuk padat dan bisa langsung Anda santap.
Puding Lumut Gula Aren
Resep puding praktis yang selanjutnya adalah Puding Lumut Gula Aren. Teksturnya lembut dan pastinya cocok menjadi hidangan penutup. Yuk, siapkan bahannya seperti berikut ini.
100 gram gula pasir
100 gram gula aren
1 bungkus agar instan bening
1 butir telur
100 mili santan kental
700 mili air
Caranya sangat praktis, lho. Tinggal siapkan wajan atau panci, kemudian masukkan gula pasir, gula aren, agar instan, dan telur. Aduk hingga tercampur merata, kemudian tuangkan santan dan air, masak dengan api kecil. Terus aduk hingga mendidih dan terlihat ada putih-putih pada permukaannya.
Selanjutnya, tuangkan ke dalam cetakan agar atau puding bulat motif bunga agar bentuknya cantik. Masukkan ke kulkas hingga menjadi padat dan bisa langsung Anda sajikan. Bagaimana, resep puding praktis ini mudah sekali, bukan?
Puding Ubi Ungu
Resep puding praktis yang selanjutnya adalah Puding Ubi Ungu yang rasanya lezat, gurih, dan creamy. Yuk, siapkan bahan-bahannya sebagaimana berikut ini.
Bahan puding:
300 gram ubi ungu
1 liter santan cair
200 gram gula pasir
1 bungkus agar instan bening
150 gram kental manis
Bahan vla:
20 gram tepung maizena
400 mili santan cair
20 gram gula pasir
Sejumput garam
Cara membuat resep puding praktis ini cukup mudah. Pertama, kupas ubi ungu kemudian cuci dan rebus hingga empuk serta matang. Setelah itu, tiriskan dan blender bersama santan cair. Jika sudah, siapkan wajan, lalu masukkan agar, kental manis, gula, dan ubi yang telah kita blender tadi.
Aduk-aduk hingga merata, kemudian masak dengan api kecil hingga mendidih dan matang. Masukkan larutan puding yang telah matang ke dalam cetakan cup sesuai selera. Tunggu hingga puding menjadi padat. Kemudian buat vla dengan mencampur semua bahan vla dan masak dengan api kecil hingga mendidih serta sedikit mengental.
Tuang vla ke atas puding yang telah padat tadi. Agar lebih lezat, masukkan ke dalam kulkas agar lebih ngeset. Jika sudah, puding pun siap untuk Anda nikmati
Itulah 3 resep puding praktis ala Chef Jerry bisa Anda tiru di rumah. Selamat mencoba, Sobat Djava! (Rismawati/Djavatoday)
