Senin, Juli 15, 2024

Resep Ikan Bakar yang Harus Kamu Coba, dijamin Gurih dan Bikin Nagih!

Resep ikan bakar di bawah ini bisa bikin kamu merasakan sensasi nikmatnya makan ikan yang gurih di luar, tapi lembut di dalam. Menu ini bisa dijadikan hidangan untuk melengkapi acara bersama keluarga. Olahan ikan dengan bumbu yang meresap dijamin bikin sekeluarga ketagihan!

Resep ikan bakar ini bisa kamu coba di rumah. Caranya sederhana dan mudah ditiru. Kamu bisa memilih berbagai jenis ikan, seperti gurami, kembung, mujair, dan masih banyak lagi. Gunakanlah ikan yang segar supaya masakanmu semakin terasa lezat dan juga memuaskan.

Resep Ikan Bakar yang Enak dan Bumbunya Meresap, dijamin Sedap!

Mau mengolah ikan menjadi menu bakaran dengan bumbu oles yang meresap sampai ke daging? Yuk, simak resep ikan bakar di bawah ini sebelum mencoba membuatnya di rumah!

Ikan gurami kecap

Bahan-bahan:

2 ekor ikan gurami

2 buah jeruk nipis

6 buah cabai keriting

6 butir bawang merah

2 cm jahe

8 sdm kecap manis

1 sdt merica bubuk

1 ½ sdm garam

5 sdm minyak goreng 

Cara membuat:

Mula-mula, bersihkan ikan terlebih dahulu. Supaya tidak amis, lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis dan satu sendok makan garam. Diamkan selama 20 menit, kemudian cuci hingga bersih.

Haluskan cabai keriting, bawang merah, dan juga jahe. Lalu campurkan dengan kecap manis, merica bubuk, setengah sendok makan garam, serta juga minyak goreng.

Oleskan bumbu ke ikan yang sudah dicuci. Diamkan kurang lebih 15 menit agar bumbunya meresap.

Bakar ikan sambil dibolak-balik supaya matang merata. Oleskan juga bumbu yang tersisa. 

Jika sudah matang, angkat dan sajikan bersama lalapan.

Ikan bakar bumbu merah

Bahan-bahan:

2 ekor ikan gurami

1 buah lemon

6 siung bawang putih yang sudah dihaluskan

4 sdm cabai bubuk

1 sdm saus tomat

2 sdm kecap manis

½ sdt garam

½ sdt gula pasir

Lada dan kaldu jamur secukupnya

Cara membuat:

Bersihkan ikan, kemudian beri perasan lemon untuk menghilangkan bau amis. Cuci kembali ikan hingga bersih.

Campurkan semua bahan untuk membuat bumbu, setelah itu koreksi rasanya. Jika terlalu kental, kamu bisa menambahkan sedikit air.

Oleskan bumbu merah ke ikan yang akan dibakar hingga semua permukaannya tertutupi.

Bakar ikan di bara api, angkat jika sudah matang dan sajikan di atas piring.

Ikan bumbu merah siap disantap!

Ikan kuwe bumbu kuning

Bahan-bahan:

1 ekor ikan kuwe

1 buah jeruk nipis

3 siung bawang putih

2 butir kemiri

½ cm jahe

2 sdm kunyit bubuk

1 sdt garam

½ sdt merica bubuk

2 sdm minyak goreng

Cara membuat:

Cuci bersih ikan dan lumuri dengan perasan jeruk nipis. Diamkan selama 20 menit, setelah itu cuci kembali hingga bersih.

Haluskan bawang putih, kemiri, serta jahe.

Campur semua bumbu, tambahkan minyak goreng. Aduk hingga rata.

Olesi ikan dengan bumbu, lalu bakar sambil dibolak-balik.

Tunggu hingga matang, kemudian angkat dan sajikan.

Ikan kembung teflon

Bahan-bahan:

4 ekor ikan kembung

1 buah jeruk nipis

4 siung bawang putih 

6 siung bawang merah

1 buah cabai merah

3 cm kunyit

1 cm jahe

2 sdt ketumbar

½ sdt merica bubuk

2 lembar daun salam

½ jempol lengkuas

1 batang serai

Garam, kaldu bubuk, dan gula pasir

Cara membuat:

Cuci ikan sampai bersih. Lumuri dengan perasan air jeruk nipis dan juga diamkan sekitar 15 menit. Cuci kembali ikan, lalu tiriskan. 

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, kunyit, jahe, serta ketumbar. Tumis bersama daun salam, serai, dan juga lengkuas. Tunggu sampai harum. 

Tambahkan merica bubuk, garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Tumis hingga bumbunya tercampur rata.

Masukkan ikan, aduk sampai seluruh permukaannya terlumuri bumbu. Masak sampai setengah matang.

Siapkan teflon, kemudian bakar ikan hingga kedua sisinya matang sempurna.

Ikan bakar teflon siap dihidangkan!

Resep ikan bakar di atas siap memeriahkan kebersamaan kamu dan juga keluarga. Meski sederhana, rasanya tetap nikmat dan bikin nagih! Selamat mencoba! (Karin/Djavatoday)

Ini Dia Rekomendasi Bakery di Bandung yang Hits dan Ramai Pembeli!

Rekomendasi Bakery di Bandung yang ngehits ini tentu menyediakan berbagai macam roti dan kue yang lezat, makanya sering banget dikunjungi walaupun ada yang berada...

Rumah Makan Khas Sunda di Bandung yang Recommended!

Rumah makan khas Sunda merupakan sebuah restoran atau kedai sederhana yang menawarkan ragam menu khas Sunda.

Resep Tahu Jeletot Isi Ayam, Pedasnya Bikin Ketagihan!

Resep tahu jeletot wajib banget kamu cobain nih. Terutama bagi kamu si pencinta makanan pedas. Tahu jeletot merupakan camilan yang terbuat dari tahu kulit...

Resep Onigiri Ala Jepang, Cocok untuk Bekal Makan Siang

Resep onigiri ala Jepang bisa kamu coba di rumah untuk bekal makan ke sekolah ataupun ke kantor. Berbeda dengan sushi yang dibuat dari nasi...
Kartu Anggota Perpus
Kartu Anggota Perpus
Daftar Perpus 1
Daftar Perpus 2

Terpopuler

Lainnya