Resep camilan olahan kentang merupakan kumpulan bahan dan prosedur pembuatan hidangan untuk menemani aktivitas atau snack. Camilan biasanya merupakan makanan ringan yang orang-orang santap saat bersantai. Seperti menonton film, mengobrol santai bersama teman atau keluarga, hingga scroll media sosial. Salah satu bahan dasar camilan yang kini banyak menjadi tren adalah kentang.
Kentang merupakan umbi-umbian yang bisa memiliki banyak kandungan nutrisi yang bermanfaat bagi kesehatan. Seperti karbohidrat, protein, vitamin, dan mineral yang bisa membangun jaringan tubuh. Nutrisi tersebut baik untuk kesehatan tubuh, terutama di zaman yang serba polusi ini.
Nah, agar kentang bisa Sobat Djava santap dengan lebih nikmat dan kekinian, cobalah untuk mengolahnya menjadi ragam camilan. Butuh resepnya? Tenang, kami akan memberikan resep camilan olahan kentang ala Jerry MCI 7 yang pastinya lezat dan praktis. Yuk, simak resepnya dalam uraian berikut ini!
Resep Camilan Olahan Kentang ala Jerry MCI 7
Waktu luang jangan gabut, ya, Sobat Djava. Cobalah untuk memasak camilan yang bisa menemani waktu santai mu. Berikut 3 jenis olahan camilan berbahan dasar kentang yang bisa Anda coba.
Mie Kentang Chili Oil
Resep camilan olahan kentang yang pertama adalah menu Mie Kentang Chili Oil. Bahan-bahannya sederhana, tetapi rasanya lezat. Yuk, siapkan bahan-bahannya seperti berikut ini.
Bahan A
400 gram kentang
200 gram tepung tapioka atau aci
Garam secukupnya (optional)
Bahan B
2 sendok makam cabai bubuk
2 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1/2 sendok makan wijen
1 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh penyedap rasa
1/2 sendok teh gula pasir
4 sendok makan minyak panas
Untuk resep camilan olahan kentang ini, cara membuatnya cukup mudah. Untuk membuat mie-nya, kupaslah kentang, potong dadu, lalu rebus. Setelah itu, haluskan kentang tersebut dan campur dengan tepung aci dan garam secukupnya agar lebih gurih. Jika adonan telah cukup kalis, bentuklah memanjang menyerupai mie udon atau sesuai selera.
Tambahkan tepung aci saat membentuk mie-nya agar tidak lengket. Selanjutnya adalah rebus adonan mie kentang tersebut dalam air yang super mendidih dan masak selama 1 menit (bisa menyesuaikan). Jika sudah, tiriskan mie dan kita akan lanjut membuat chili oil agar mie lebih lezat.
Campurkan semua “Bahan B” sesuai urutan, lalu aduk hingga merata. Terakhir, campurkan chili oil tersebut ke mie dan aduk hingga semua terlumuri. Mie Kentang Chili Oil pun siap untuk Anda nikmati.
Kroket Kentang Moza
Resep camilan olahan kentang yang selanjutnya adalah Kroket Kentang Moza. Ini adalah solusi bagi Anda yang bosan mengolah kentang menjadi perkedel terus menerus. Mari siapkan bahan-bahannya.
5 buah kentang rebus ukuran sedang
3 siung bawang putih
1 sendok makan margarin
Garam secukupnya
Lada secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
200 gram keju mozzarella
2 butir telur
250 gram tepung roti
Cara membuat resep camilan olahan kentang yang kedua ini juga tak kalah praktis. Haluskan kentang rebus yang telah siap tadi, bisa manual menggunakan sendok saja. Kemudian campurkan dengan bawang putih, margarin, garam, lada, dan penyedap rasa hingga tercampur rata menjadi adonan kentang.
Setelah itu, ambil sedikit adonan dan cetak merata, masukkan keju mozzarella secukupnya dan bungkuslah. Bentuknya bisa menyerupai telur ayam. Lanjut, kocok telur dan blenderlah tepung roti. Masukkan adonan yang telah dibentuk tadi ke dalam telur dan lumuri dengan tepung roti.
Ulangi langkah tersebut hingga adonan habis. Kemudian, panaskan minyak dan gorenglah hingga matang berwarna kecokelatan. Tiriskan dan resep camilan olahan kentang yang kedua ini pun siap Anda hidangkan.
Kentang Mustofa
Reseo camilan olahan kentang yang ketiga adalah kentang mustofa. Selain bisa untuk camilan, ini juga cocok menjadi lauk makan. Bahan-bahannya cukup sederhana, yaitu:
5 buah kentang ukuran sedang
3 buah cabai keriting
2 buah cabai merah
2 buah bawang putih
50 mili air
3 sendok makan gula pasir
Garam secukupnya
Penyedap rasa secukupnya
1/2 sendok teh cuka
Cara membuat camilan yang satu ini dimulai dengan mengiris kentang tipis-tipis khas mustofa. Kemudian, rendam irisan kentang menggunakan air dan sejumput garam. Setelah beberapa saat, tiriskam dan goreng dengan api kecil hingga krispi.
Selanjutnya haluskan semua bumbu yang tersisa dan tambahkan dengan sedikit air. Tumis bumbu tersebut dengan api kecil hingga caramelized atau sedikit mengental. Masukkan kentang yang telah digoreng tadi dan campurkan hingga merata. Setelah itu, Anda bisa langsung menatanya dalam piring dan menyantapnya.
Itulah 3 resep camilan olahan kentang yang bisa menjadi referensi untuk menemani waktu santaimu. Selamat mencoba, Sobat Djava! (Rismawati/Djavatoday)
