Makanan khas Imlek yang harus Anda tahu karena akan mendatangkan keberuntungan bagi yang merayakan. Setiap perayaan tak ketinggalan pasti selalu ada makanan khasnya yang disajikan.
Apalagi sebentar lagi tahun baru Imlek dimana setiap penganutnya akan mempersiapkan secara sempurna tentunya. Salah satunya yang wajib ada yakni makanan yang rasanya enak dan nikmat.
Menu sajian spesial Imlek tentunya memiliki makna tersendiri, bagi kamu yang mengonsumsinya. Maknanya cukup beragam mulai dari bikin panjang umur, bahagia, hingga keberuntungan untuk kehidupan.
Makna dari makanan khas Imlek
Siu Mie / Mie Panjang
Makanan khas imlek yang pertama yakni Siu Mie atau yang lebih familiar dengan mie panjang dalam perayaan Tahun Baru Imlek sudah pasti ada. Seperti mie pada umumnya namun dibuat dengan bahan-bahan yang khas tentunya.
Baca Juga: Makanan Korea untuk Mukbang yang Cocok Bagi Orang Indonesia
Siu Mie atau Mie panjang ini memiliki makna yang sangat bagus yakni panjang umur, kebahagiaan dan rejeki yang berlimpah. Dengan disantap secara utuh, dari ujung utama hingga paling ujung dipercaya harapan tersebut akan terwujud.
Yu Sheng
Kemudian ada yang namanya Yu sheng yang merupakan sajian di tahun baru Imlek yang rasanya juga enak. Yu sheng ini berupa salad ikan segar biasanya memakai tuna atau salmon yang ditambah irisan sayuran seperti lobak dan juga wortel.
Jika disantap dengan cara diangkat setinggi mungkin dari atas piring yang akan menjadi simbol keberuntungan Anda semakin baik pada tahun baru ini. Disebut juga lo hei yakni tradisi memakan Yu sheng bersama keluarga,
Kue Keranjang
Selanjutnya yakni kue keranjang, makanan khas imlek yang satu ini memang sudah sering didengar ya dibuat hanya pada saat menjelang Tahun Baru Imlek saja. Bentuknya bulat, biasanya kue keranjang diberi bungkus yang khas dengan imlek.
Kue keranjang ini melambangkan harapan keluarga yang selalu bersatu, hidup yang rukun, hal yang unik saat penyimpanannya. Dengan menyusun kue keranjang bertingkat dari ukuran besar hingga yang terkecil.
Makna dari kue keranjang merupakan simbol dari keakraban antar anggota keluarga yang selalu hidup rukun. Bisa juga dicampurkan dengan tepung terigu dan juga telur kemudian digorengkan.
Ikan Bandeng
Sebenarnya kita juga yang tidak merayakan Tahun Baru Imlek suka mengkonsumsi Ikan Bandeng, namun tentu saja akan beda rasa yang diciptakannya. Makna yang terkandung dalam makanan ini melancarkan rejeki dan bisnis
Ayam atau Bebek
Ayam atau bebek yang disajikan secara utuh sebagai makna dari keluarga yang utuh dan bahagia selama hidup di dunia.
Jiaozi
Jiaozi atau Kuo Tie, biasa ditemukan dalam sajian Dimsum makanan khas asal Cina yang disantap pada saat Tahun Baru Imlek. Dengan makna kemakmuran dan kesejahteraan karena bentuknya yang menyerupai uang kuno Cina.
Eight Treasure Soup / Sup Delapan Bentuk
Eight Treasure Soup terbuat dari delapan bahan yaitu teripang, ikan, udang, jamur tungku, perut ikan, abalone, kerang kering, jamur hitam, biji lotus dan kacang ginkgo. Tentu rasanya sangat enak di lidah yang sudah biasa memakannya.
Eight Treasure Soup disantap dengan harapan usaha bisa berkembang dengan cepat di tahun baru. Harapan tersebut akan terkabul jika menghabiskan makanannya bersama keluarga.
Kuaci
Kuaci memang menjadi salah satu makanan khas Tahun Baru Imlek saat ngumpul bareng keluarga, sahabat dan juga rekan kerja. Bukan cuma untuk Imlek, kuaci tentu teman ngemil yang sangat favorit pada saat hari biasa saat nonton televisi.
Namun pada saat Imlek kuaci merupakan simbol kesuburan atau akan mendapatkan keturunan. Bukan hanya kuaci, terkadang camilan khas Imlek yang harus ada adalah kacang dan permen.
Begitulah makna dari makanan yang disajikan pada tahun baru imlek yang sebentar lagi akan merayakannya. Jadi bagi Anda yang merayakan imlek makanlah semua makanan khas imlek tersebut bersama keluarga. (Dewi/Djavatoday)
