Banyak yang menyimpulkan bahwa menyimpan makanan di kulkas dapat menjaga kesegarannya. Tapi, tidak semua makanan yang disimpan di luar lemari pendingin akan cepat basi. Kamu harus tahu deretan makanan yang masih bisa dikonsumsi beberapa hari ke depan walaupun tidak disimpan di kulkas. Nah! Stok makanan tahan lama ini kerap menjadi pilihan pintar terutama bagi mereka yang tinggal di kosan, karena bukan hanya irit, tapi juga praktis!
Stok Makanan Tahan Lama yang Bisa disimpan Tanpa Kulkas
Selain tidak cepat basi, makanan ini bisa jadi penolong saat kamu sedang malas masak atau buru-buru. Makanan-makanan di bawah ini juga sangat lezat dan nikmat, lho!
Roti
Stok makanan tahan lama ini biasanya dibekukan di freezer untuk memperlambat proses rekristalisasi. Namun, roti juga bisa disimpan di wadah kedap udara. Cocok dijadikan menu sarapan, bekal anak, atau teman camilan yang cukup mengenyangkan.
Sereal
Sereal bisa jadi teman sarapan yang tidak membutuhkan waktu lama untuk membuatnya. Memiliki masa simpan selama 3-8 bulan, sereal lebih baik disimpan di tempat yang kering. Tidak perlu disimpan di kulkas, karena udara sejuk justru akan membuatnya cepat basi. Cukup simpan di suhu ruang dengan menutup rapat kemasannya.
Telur asin
Dibuat dari telur bebek yang diasinkan dengan berbagai cara, telur asin cukup banyak diminati karena bukan hanya memiliki rasa lezat yang khas, tapi juga menyehatkan karena mengandung protein, lemak, potasium, dan kalsium. Telur asin memiliki masa simpan kurang lebih sepuluh hari di dalam suhu ruang.
Sarden
Olahan ikan yang dikemas dalam kaleng adalah salah satu makanan paling praktis yang wajib kamu stok. Jika ingin mengonsumsinya, kamu hanya perlu memanaskannya. Tanpa ribet, kamu sudah bisa menyajikan lauk yang mengandung banyak kalsium dan vitamin D.
Kering kentang
Kering kentang memiliki cita rasa yang manis, pedas, serta gurih yang menyatu. Teksturnya crispy dan bisa bikin siapa pun ketagihan. Cocok jadi lauk pendamping nasi, kering kentang bisa awet selama 2-3 minggu. Bahkan, kering kentang juga bisa dikonsumsi tanpa nasi karena mengandung karbohidrat yang tentunya mengenyangkan.
Abon
Stok makanan tahan lama ini terbuat dari olahan daging yang disuwir halus, dibumbui, kemudian digoreng hingga kering. Apabila disimpan di dalam wadah tertutup, abon bisa bertahan kurang lebih satu minggu. Rasanya enak dan nikmat pada saat disajikan bersama nasi hangat.
Mie instan
Stok makanan tahan lama selanjutnya adalah kudapan sejuta umat yang masa simpannya sangat lama, murah, dan praktis. Selalu menjadi jalan ninja karena cara memasaknya sangatlah gampang, mie instan memang paling cocok buat di stok. Tapi jangan terlalu sering mengonsumsinya ya!
Demikian stok makanan tahan lama yang bisa disimpan tanpa kulkas. Dengan stok makanan, kamu tidak akan mengalami kesulitan jika tiba-tiba lapar pada malam hari. (Karin/Djavatoday)
