Ide olahan crabstick kali ini bisa menjadi inspirasi bagi Sobat Djava yang bingung ingin ngemil apa hari ini. Crabstick sendiri merupakan sebuah makanan olahan yang bentuknya mirip dengan daging kepiting yang berwarna putih oranye kemerahan. Namun, ternyata makanan ini tidak terbuat dari daging kepiting, melainkan dari daging ikan yang berpadu dengan bahan lainnya. Inilah yang membuat rasanya lebih mirip dengan bakso daripada daging kepiting asli.
Meskipun bukan daging kepiting asli, crabstick tetap menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang lezat. Biasanya makanan yang berbentuk memanjang ini menjadi bahan dalam sup atau sushi. Akan tetapi, masih banyak, lho, olahan dari crabstick lainnya yang menarik dan mudah untuk kamu buat di rumah. Bisa untuk stok camilan sehari-hari bersama dengan keluarga ataupun teman.
Baca juga: Ide Olahan Jelly, Anak-anak Pasti Suka!
3 Resep Ide Olahan Crabstick
Berikut kami sajikan 3 resep ide olahan crabstick dari Influencer Ernalia Rosita yang bisa kamu coba di rumah.
Crispy Crabstick
Agar tidak bosan dalam mengolah crabstick yang biasanya direbus, cobalah untuk membuatnya crispy dengan proses penggorengan. Bahan-bahan yang perlu kamu siapkan adalah sebagai berikut.
Crabstick secukupnya
Tepung roti atau panir
Tepung terigu
Telur kocok
Saus sesuai selera
Setelah menyiapkan semua bahannya, mari lanjut ke proses memasak. Pertama, ambil satu buah crabstick dan gulingkan pada tepung terigu. Kemudian celupkan pada kocokan telur hingga terlumuri sempurna, lalu gulingkan pada tepung panir hingga tertutupi. Siapkan minyak panas dan gorenglah hingga berwarna golden brown, kemudian sajikan bersama saus cabai atau chili oil sesuai selera.
Sushi Bake
Ide olahan crabstick yang selanjutnya adalah sushi bake yang cukup unik karena sushi yang satu ini melalui proses baking. Kamu juga tidak perlu repot mengikat atau menggulungnya bersama nasi, cukup sediakan wadah tahan panas. Sebelum itu, siapkan terlebih dahulu bahan-bahan untuk membuatnya seperti berikut ini.
6 buah crabstick iris tipis memanjang
5 sendok makan mayonnaise
2 sendok makan saus sambal atau sesuai selera
3 centong nasi putih
Setengah sendok teh garam
2 sendok makan saus manis masak
Rumput laut tabur
Biji wijen hitam (optional)
Daun bawang iris tipis
Untuk membuat olahan yang satu ini, mulailah dengan mencampur irisan crabstick dengan mayonnaise hingga rata. Kemudian siapkan wadah tahan panas dan masukkan nasi beserta dengan garam dan saus manis masak. Setelah tercampur rata, ratakan nasi dalam wadah dan taburi rumput laut, lalu lapisi atasnya dengan crabstick mayo tadi. Tambahkan kembali saus sambal dan mayo di atasnya agar lebih enak.
Taburi atasnya dengan biji wijen dan daun bawang agar makin nikmat. Kemudian panggang dalam oven dengan api atas bawah dalam suhu 200 derajat selama 10 menit. Jika sudah matang, potong-potong sushi secara persegi dan nikmatilah setiap potongannya dengan rumput laut slice agar lebih lezat. Ide olahan crabstick ini cocok menjadi camilan untuk keluarga.
Mini Mentai Cake
Jika Sobat Djava bingung dan bosan dengan olahan dari crabstick yang tak jauh dari sup, cobalah menu yang satu ini. Namanya adalah mini mentai cake yang juga cocok sebagai kue ulang tahun yang unik. Berikut adalah bahan-bahan yang harus kamu siapkan untuk membuatnya.
6 sendok makan mayonnaise Jepang
2 sendok makan saus sambal atau sesuai selera
2 butir telur
Garam secukupnya
8 buah crabstick iris tipis
4 centong nasi
Rumput laut tabur
1 sendok makan minyak wijen
Untuk membuat ide olahan crabstick yang satu ini, ada beberapa tahapan. Pertama, campurkan saus mayonnaise dan saus sambal hingga rata. Kedua, kocok telur dan tambahkan sedikit garam, lalu goreng orak-arik. Setelah itu, campurkan nasi, setengah sendok teh garam, rumput laut, dan minyak wijen hingga merata.
Cetak nasi dalam wadah dengan permukaan yang bulat seperti kue ulang tahun, kemudian beri isian telur orak-arik dan irisan crabstick. Tutup kembali atasnya dengan nasi hingga mirip dengan kue ulang tahun. Selanjutnya, lapisi atasnya dengan campuran mayonaise dan saus tadi hingga merata. Masukkan dalam air fryer dengan suhu 200 derajat selama 5 menit, setelah matang lapisi sisinya dengan rumput laut agar menarik.
Itulah 3 resep ide olahan crabstick yang bisa kamu buat di rumah. Selamat mencoba, Sobat Djava! (Rismawati/Djavatoday)
