Banyak orang yang kini memilih mengonsumsi salad sebagai alternatif untuk mendukung pola makan yang sehat. Kesadaran akan pentingnya menjaga kesehatan dengan mengonsumsi makanan rendah kalori, kaya serat, dan penuh nutrisi bisa diwujudkan dengan rutin makan salad yang bahan-bahannya terdiri dari sayuran, buah-buahan, serta protein sehat lainnya. Salad juga termasuk ke dalam jenis makanan segar bertekstur renyah yang bisa dinikmati saat diet. Kalau kamu lagi punya stok buah dan sayur, cobalah membuat dressing salad sendiri di rumah. Caranya praktis, hanya memerlukan beberapa bahan saja untuk meningkatkan cita rasa salad, bikin jadi lebih enak dan menyehatkan!
Membuat dressing salad atau saus pelengkap bertujuan untuk menambah kelezatan sehingga membuat kombinasi sayur atau buah menjadi lebih menarik untuk dikonsumsi. Gak Cuma itu, dressing salad juga berfungsi untuk menyatukan bahan-bahan, menambah tekstur, memperkuat aroma, serta meningkatkan penyerapan nutrisi.
Membuat Dressing Salad ala Rumahan yang Gampang dan Praktis!
Rasanya kurang lengkap kalau hanya mengonsumsi setumpuk sayur atau buah tanpa ditemani ragam pilihan saus yang lumayan banyak jenisnya. Gak harus beli, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Berikut 5 resep praktis dressing salad yang bisa kamu coba!
Honey mustard dressing
Bahan-bahan:
4 sdm mustard
3 sdm madu
2 sdm mayones
2 sdm cuka apel
1 sdm air perasan lemon
Garam dan lada bubuk secukupnya
Cara membuat:
Siapkan wadah kecil, campurkan mustard, madu, mayones, cuka apel, dan aduk rata sampai teksturnya lembut.
Tambahkan garam dan lada bubuk secukupnya. Kemudian aduk kembali dan koreksi rasanya.
Jika sudah pas, campurkan dressing dengan salad yang sudah kamu siapkan.
Greek yoghurt dressing
Bahan-bahan:
3 sdm greek yoghurt
3 sdm mayones
1 sdt black pepper
1 siung bawang putih, cincang halus
¼ bawang bombai, iris tipis
Lemon
Garam dan kaldu jamur masing-masing ½ sdt
Cara membuat:
Campurkan greek yoghurt, mayones, black pepper, dan kaldu jamur. Aduk merata.
Masukkan bawang putih dan bawang bombai, kemudian aduk kembali.
Terakhir, tambahkan secukupnya garam dan beri perasan lemon.
Buttermilk dressing
Bahan-bahan:
3 sdm buttermilk
3 sdm mayones
½ sdm garlic powder
½ sdm onion powder
3 sdm krim asam
1 sdm adas kering
Sedikit daun bawang yang sudah diiris tipis
1 sdt garam
½ sdt merica
Cara membuat:
Siapkan wadah, kemudian masukkan semua bahan dressing.
Aduk hingga tercampur rata, lalu koreksi rasanya.
Apabila sudah cukup, tuangkan saus ke atas salad dan nikmati kelezatannya.
Vinaigrette dressing
Bahan-bahan:
4 sdm minyak zaitun
4 sdm air perasan lemon
1 sdm madu
1 siung bawang putih
Garam dan lada hitam secukupnya
Cara membuat:
Campurkan minyak zaitun, air lemon, dan madu di dalam wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur.
Haluskan bawang putih, kemudian tambahkan ke dalam wadah tadi.
Masukkan secukupnya garam dan lada bubuk. Lalu aduk kembali sampai merata.
Vinaigrette dressing siap digunakan untuk campuran salad.
Membuat dressing salad sendiri di rumah pasti lebih menyehatkan dan dapat kamu sesuaikan dengan seleramu. Jadi, tunggu apalagi? Yuk, jadikan salad kamu lebih lezat dengan empat resep di atas. Selamat mencoba! (Karin/Djavatoday)
