Cirebon menjadi salah satu kota di Jawa Barat yang dikenal dengan wisata sejarah religi dan budaya Kesultanan. Tempat-tempat seperti Keraton Kasepuhan, Keraton Kanoman, Keraton Kacirebonan, serta Masjid Agung kerap menjadi daya tarik bagi mereka yang ingin mengulik situs budaya dan bangunan bersejarah. Rupanya, Cirebon juga menyimpan sederet wisata kuliner akulturasi yang legendaris dan mudah diakses. Perpaduan budaya Jawa dan Sunda membuat makanan khas Cirebon memiliki karakter unik yang sulit ditemukan di tempat lain.
Deretan Hidangan Ikonik hingga Jajanan Kaki Lima Khas Cirebon
Punya rencana berkunjung ke Kota Cirebon? Berikut deretan hidangan ikonik hingga jajanan kaki lima yang menjadi favorit wisatawan maupun warga lokal. Jangan sampai terlewatkan!
Empal Gentong
Hidangan ikonik Cirebon yang satu ini wajib banget kamu coba saat berkunjung! Menjadi salah satu kuliner yang identik sekaligus populer, empal gentong menyajikan sensasi kuah yang gurih dan kaya akan rempah. Hidangan berupa daging sapi dan jeroan yang dimasak secara tradisional membuat siapa pun tertarik untuk mencobanya, apalagi jika dihidangkan bersama lontong dan ditaburi daun kucai atau bawang goreng di atasnya.
Nasi Jamblang
Hidangan ikonik Cirebon lainnya yang juga tidak kalah populer ada nasi jamblang dengan cara penyajiannya yang unik. Alih-alih menggunakan kertas food-grade atau daun pisang, nasi jamblang justru dibungkus menggunakan daun jati, membuatnya memiliki aroma khas yang memikat selera. Menariknya lagi, nasi jamblang dapat disajikan dengan berbagai pilihan lauk, mulai dari paru goreng, cumi hitam, sate kentang, telur, perkedel, dan lainnya.
Mie Koclok
Kalau kamu suka hidangan kuah kaldu yang bersantan dan gurih, mie koclok pilihannya! Berbeda dengan mi ayam pada umumnya, mie koclok memiliki kuah yang pekat hasil perpaduan kaldu ayam, santan, dan tepung maizena. Isiannya komplit dengan macam-macam bahan seperti taoge, kol, telur rebus, ayam suwir, hingga daun seledri serta bawang merah goreng.
Tahu Gejrot
Belum ke Cirebon kalau belum mencoba tahu gejrot kesukaan warga lokal. Jajanan sederhana yang dapat ditemukan di samping jalan ini berhasil menjadi salah satu makanan khas Cirebon yang populer hingga ke berbagai daerah di Indonesia. Sama seperti namanya, tahu gejrot ialah hidangan tahu yang dipotong kecil lalu disiram kuah yang terbuat dari gula merah, bawang merah, bawang putih, cabai, dan cuka. Sensasinya segar di lidah karena memadukan rasa manis, pedas, dan asam.
Docang
Hidangan ikonik Cirebon yang juga tidak boleh terlewatkan selanjutnya ada makanan tradisional bernama docang. Docang ialah kombinasi lontong, daun singkong, taoge, dan parutan kelapa yang disiram dengan kuah dage atau oncom. Kemudian disantap bareng kerupuk untuk menambah tekstur renyah.
Kerupuk Melarat
Kerupuk melarat menjadi camilan unik yang namanya sering membuat wisatawan penasaran. Berbeda dengan kerupuk lainnya yang digoreng menggunakan minyak, kerupuk melarat justru dimasak menggunakan pasir panas hingga menghasilkan tekstur renyah dengan warna-warni yang menarik. Itulah sebabnya mengapa dinamai kerupuk melarat.
Itu dia deretan hidangan ikonik hingga jajanan kaki lima yang harus kamu coba saat berkunjung ke Cirebon! Macam-macam santapan dengan kekayaan rasa yang luar biasa menawarkan pengalaman kuliner yang autentik. Saat berkunjung ke Cirebon, pastikan kamu menyisihkan waktu untuk menjelajahi ragam kuliner khasnya. (Karin/Djavatoday)
