Blackcurrent atau kismis hitam merupakan buah beri berukuran kecil berwarna ungu gelap yang berasal dari Eropa dan Asia Utara. Meski blackcurrent terbilang cukup sulit ditemukan di Indonesia dalam keadaan buah utuh, beberapa minuman kemasan, sirup, dan kudapan manis banyak memiliki rasa atau perisa blackcurrent. Selain memberikan cita rasa asam yang khas, blackcurrent juga menyimpan ragam nutrisi penting yang dapat mendukung kesehatan tubuh.
Nutrisi dan Manfaat Blackcurrant
Blackcurrent ternyata tidak hanya diolah menjadi produk makanan dan minuman, melainkan juga dipakai untuk suplemen vitamin, minyak biji, hingga permen pelega tenggorokan. Lantas, apa saja nutrisi yang terkandung dan manfaat yang dari blackcurrent?
Kandungan Nutrisi Blackcurrant
Blackcurrent dikenal sebagai buah yang kaya akan nutrisi, yakni vitamin C, A, E, dan B kompleks, serat, kalium, kalsium, serta antioksidan kuat. Kombinasi nutrisi tersebut sangatlah dibutuhkan untuk membantu melindungi tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas.
Manfaat Blackcurrant untuk Kesehatan
- Meningkatkan Daya Tahan Tubuh
Manfaat blackcurrent untuk kesehatan salah satunya adalah meningkatkan daya tahan tubuh. Termasuk ke dalam golongan buah yang menjadi sumber vitamin C, blackcurrent memiliki peran yang cukup penting dalam mendukung sistem imun melalui produksi sel darah putih yang berfungsi melawan infeksi.
- Melindungi Sel Tubuh dari Radikal Bebas
Blackcurrent mengandung antioksidan yang berfungsi untuk melawan stres oksidatif sehingga potensi kerusakan sel akibat paparan radikal bebas dapat berkurang. Mengonsumsi blackcurrent juga bermanfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh secara menyeluruh.
- Menyehatkan Mata
Manfaat blackcurrent untuk kesehatan berikutnya adalah menjaga penglihatan mata berkat kandungan antioksidannya yang tinggi. Selain itu, blackcurrent juga turut membantu melindungi jaringan mata dari kerusakan akibat paparan sinar ultraviolet dan proses penuaan.
- Melancarkan Sistem Pencernaan
Blackcurrant tidak hanya kaya akan vitamin, tapi juga mengandung serat yang dipercaya dapat membantu menjaga kesehatan saluran pencernaan. Dengan mengonsumsi blackcurrent, buang air besar jadi lebih lancar. Nah, buat kamu yang sedang diet, blackcurrent juga bisa lho, menjadi alternatif menyenangkan yang dapat memberikan rasa kenyang lebih lama. Dengan begitu, nafsu makanmu akan lebih mudah dikontrol.
- Mendukung Kesehatan Kulit
Manfaat blackcurrent untuk kesehatan yang terakhir yaitu mendukung kesehatan kulit. Hal ini dikarenakan blackcurrent mengandung vitamin C yang diperlukan tubuh untuk memproduksi kolagen. Kulit jadi lebih kencang dan elastis, bahkan terlindungi dari kerusakan akibat paparan sinar matahari dan polusi.
Itu dia nutrisi dan manfaat dari buah blackcurrent yang jarang orang tahu! Selain mengonsumsinya dalam bentuk buah segar, kamu juga bisa mengolahnya terlebih dahulu, misalnya dibuat jus tanpa tambahan gula, smoothie, yogurt, atau oatmeal. Meski memiliki banyak manfaat, konsumsi blackcurrant sebaiknya tetap dalam jumlah yang wajar agar dapat menjadi bagian dari pola makan bergizi seimbang. (Karin/Djavatoday)
