Minuman tradisional Sunda merupakan salah satu yang paling terkenal di kalangan masyarakat, khususnya di daerah Jawa Barat. Minuman-minuman ini bisa kamu jadikan sebagai pelepas dahaga, penghangat tubuh, atau hanya untuk sekadar minuman pendamping saja.
Beberapa minuman khas Sunda ini juga banyak dijual keliling. Sehingga kamu akan mudah untuk menemukannya. Jika mau, kamu juga bisa meraciknya sendiri di rumah karena cara pembuatannya cukup sederhana.
Minuman Tradisional Sunda
Berikut beberapa minuman tradisional Sunda yang wajib banget kamu cobain setidaknya sekali dalam seumur hidup.
Bajigur
Minuman tradisional Sunda yang pertama yaitu bajigur. Minuman ini mempunyai manfaat untuk menghangatkan tubuh sehingga cocok dikonsumsi ketika cuaca dingin atau saat turun hujan. Bajigur terbuat dari gula merah dan jahe yang direbus menggunakan air panas. Saat ini banyak penjual kaki lima atau penjual keliling yang menjajakan minuman yang satu ini.
Es doger
Melepas penat dengan minuman dingin memang menjadi hal paling menyegarkan. Kamu bisa cobain es doger yang merupakan minuman asal Cirebon. Nama es doger ini adalah singkatan dari dorong gerobak. Nama ini dipakai karena biasanya minuman ini dijual dengan menggunakan gerobak dorong.
Es doger mempunyai tampilan yang begitu menggugah selera. Warnanya yang cerah membuatmu seakan menelan ludah dan kepingin buat mencobanya. Es doger disajikan dengan menggunakan gelas plastik berisi es serut, roti tawar potong, candil, ketan hitam, susu, dan sirup. Minuman ini cocok kamu konsumsi ketika cuaca panas.
Bandrek
Minuman tradisional Sunda yang berikutnya yaitu bandrek. Mirip-mirip dengan bajigur, bandrek ini cocok dikonsumsi ketika cuaca dingin. Bandrek juga memiliki berbagai macam manfaat bagi kesehatan tubuh.
Bandrek terbuat dari campuran rempah, seperti pala, cengkeh, jahe, dan gula aren. Perpaduan bahan ini mampu memberikan efek hangat pada tubuh. Seiring perkembangan waktu, banyak juga yang menyajikan bandrek dengan menambahkan telur, susu, atau kopi.
Cendol
Kalo minuman yang satu ini sih kayanya udah populer banget di Indonesia. Bahkan sampai ada lagunya loh. Yep, es cendol merupakan salah satu minuman khas Sunda yang gak boleh kamu lewatkan.
Cendol terbuat dari tepung beras dan disajikan bersama es parut, gula merah cair, dan santan. Jadilah sebuah minuman dingin yang begitu menyegarkan tenggorokan. Minum es cendol paling enak saat cuaca lagi terik.
Es goyobod
Punya nama yang cukup unik, ternyata kata “Goyobod” berasal dari bahasa Belanda yang berarti basah. Sekilas es ini mirip seperti es campur biasa. Namun tentunya es ini punya ciri khas yang bikin dia beda dari yang lain.
Es goyobod terbuat dari tepung aren yang dipotong kecil-kecil dan berbentuk seperti puding. Es goyobod punya tekstur lembut dan kenyal yang siap memanjakan lidahmu. Layaknya minuman dingin pada umumnya, es goyobod cocok disantap ketika matahari sedang terik.
Bir kotjok
Minuman tradisional Sunda yang terakhir yaitu bir kotjok. Eits, jangan salah paham dulu, meskipun namanya ‘bir’, minuman ini gak bikin mabuk sama sekali. Bir kotjok tidak mengandung alkohol sama sekali sehingga aman dikonsumsi.
Bir khas Sunda ini terbuat dari rempah-rempah seperti jahe merah, kayu manis, dan cengkeh. Minuman ini juga diberi tambahan gula pasir dan gula aren untuk menciptakan rasa manis. Bir kotjok cocok kamu konsumsi kapanpun.
Itulah minuman tradisional Sunda yang pastinya enak banget. Semoga minuman-minuman di atas gak kalah saing sama minuman modern ya. (Ume/Djavatoday)
