Macam-macam bubur Nusantara di bawah pasti bakalan bikin kamu kepingin dan tak sabar untuk mencicipinya. Dari tampilannya saja sudah menggugah selera, apalagi rasanya. Selain untuk mengisi perut, ragam bubur Nusantara juga memiliki makna tersendiri.
Bubur merupakan istilah umum yang mengacu pada campuran bahan padat dengan komposisi cairan yang lebih banyak. Makanan bertekstur lembut ini acapkali dikonsumsi karena tak hanya memiliki rasa yang lezat, tapi juga mudah dicerna. Bubur biasanya disantap di pagi hari untuk sarapan dan disukai oleh berbagai kalangan. Bubur juga memiliki macam-macam varian. Tak melulu soal cita rasa yang asin dan gurih, bubur juga ada yang rasanya manis legit, lho!Â
Macam-macam Bubur Nusantara dengan Cita Rasanya yang Khas
Kebudayaan yang berbeda melahirkan ciri khas yang beragam. Dengan masing-masing karakteristik, ini dia ragam bubur Nusantara yang harus kamu coba dan nikmati kelezatannya!
Bubur sumsum
Makanan Indonesia yang cukup populer ini sangat diminati anak-anak karena lembut dan rasanya gurih sekaligus manis. Rasa manisnya berasal dari saus gula merah yang lazimnya dijadikan sebagai pelengkap. Bubur sumsum yang merupakan sajian tradisional kini sudah tersebar di berbagai daerah. Memiliki ciri khas berwarna putih karena terbuat dari tepung beras, bubur sumsum sering kali disajikan dalam acara doa bersama sebagai simbol rasa syukur.
Bubur kampiun
Macam-macam bubur Nusantara berasal dari berbagai daerah. Nah! Bubur yang satu ini merupakan makanan khas Sumatera Barat yang terbuat dari campuran ketan putih kukus, ketan hitam, lupis, candil, kolak pisang/ubi, dan masih ada lagi. Bukan Cuma dinikmati ketika bersantai, bubur kampiun juga cocok banget buat menemani waktu berbuka pada saat bulan Ramadhan.
Bubur tinutuan
Tinutuan atau bubur Manado telah dikenal luas sebagai makanan khas Nusantara. Bubur tinutuan disajikan dengan campuran bahan sayuran berwarna hijau serta labu dan dilengkapi ikan cakalang. Hal tersebut menjadikan bubur tinutuan masuk ke dalam daftar menu sarapan sehat yang bisa kamu pilih.
Bubur bassang
Bubur bassang adalah makanan khas Makassar yang terbuat dari jagung pulut, tepung terigu, air, gula dan garam. Ternyata bubur bassang menjadi sumber energi yang baik karena jagungnya mengandung karbohidrat dan protein. Bisa dikonsumsi di pagi hari untuk mengawali aktivitas, bahkan cocok dijadikan alternatif buat kamu yang lagi diet.
Baca Juga: Daftar Makanan Khas Jawa Barat yang Terkenal Lezat dan Harus Kamu Coba!
Bubur kanji rumbi
Berasal dari provinsi Aceh, bubur kanji rumbi hampir sama dengan bubur ayam, namun memiliki cita rasa yang unik. Biasanya terdapat campuran udang dan potongan daging. Sebelumnya dimasak bersama dengan rempah-rempah serta sayuran berupa wortel dan kentang.
Macam-macam bubur Nusantara di atas merupakan kuliner khas Indonesia yang sangat variatif dan harus kamu cobain kelezatannya. Sesuai dengan kearifan lokal daerahnya, makanan tersebut memiliki keunikan tersendiri. Yuk, keliling dan eksplor wisata kuliner di Indonesia! (Karin/Djavatoday)
