Resep nasi goreng terasi bisa menjadi salah satu menu makanan yang harus kamu cobain. Kamu mungkin udah sering banget makan nasi goreng, tapi pernah gak sih kamu nyobain nasi goreng terasa ala Cirebon? Yaps, Cirebon memang terkenal dengan produk terasi udangnya. Bahan ini bisa menjadi salah satu pelengkap bumbu nasi gorengmu agar rasanya semakin mantap.
Buat kamu yang sering banget kelebihan nasi dan bingung mau diolah menjadi apa, bisa banget nih nyoba bikin nasi goreng terasi. Mungkin bagi sebagian orang menu yang satu ini gak begitu familiar.
Seperti namanya, nasi goreng terasi merupakan olahan nasi goreng yang diberi bumbu tambahan berupa terasi. Bahan dan cara membuatnya sangatlah sederhana. Langsung aja, deh, simak informasi selengkapnya di bawah ini.
Resep Nasi Goreng Terasi
Berikut resep nasi goreng terasi yang dijamin bisa buat kamu ketagihan untuk memakannya.
Bahan
Resep nasi goreng terasi kali ini kita mulai dengan menyiapkan bahan. Seperti yang sudah dikatakan sebelumnya, bahan untuk membuat nasi goreng terasi ini sangat sederhana. Hampir sama dengan nasi goreng biasa pada umumnya.
- 300 gram nasi putih
- 2 butir telur
- Kecap manis
- Penyedap rasa
- Sayuran seperti kol, sawi atau sesuai selera, iris tipis (optional)
- Timun/tomat (optional)
- Minyak goreng secukupnya
Kamu juga harus menyiapkan bumbu halus yang terdiri dari:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah keriting
- 2 buah kemiri
- Sedikit terasi
- Garam secukupnya
Cara membuat
Resep nasi goreng terasi yang berikutnya yaitu masuk ke dalam tahap pembuatan. Berikut cara membuat nasi goreng terasi. Simak dengan baik, ya.
- Panaskan minyak goreng di atas wajan
- Masukkan telur, goreng hingga setengah matang
- Masukkan bumbu halus, tumis hingga harum
- Kemudian masukkan sayuran, nasi, penyedap rasa, dan kecap
- Aduk dan goreng hingga matang
- Angkat dan letakkan ke piring, taburkan bawang goreng di atasnya
- Berikan irisan timun/tomat
- Sajikan selagi hangat agar lebih nikmat
Makanan pendamping
Sebagai pendamping untuk menikmati nasi goreng terasi, kamu bisa juga menyiapkan beberapa makanan berikut. Makanan pendamping memang gak begitu harus ada di hidangan nasi gorengmu. Namun dengan keberadaannya akan membuat resep nasi goreng terasi menjadi lebih sempurna.
Pertama, yang gak boleh ketinggalan di nasi goreng adalah kerupuk. Kamu bisa memilih jenis kerupuk apapun yang kamu suka. Kamu juga bisa menambahkan gorengan seperti tahu, tempe, atau bakwan. Yang terakhir, kamu juga bisa menambahkan ayam goreng atau udang goreng agar protein hewaninya menjadi semakin lengkap.
Resep nasi goreng terasi di atas menarik banget, kan, untuk kamu cobain? So, tunggu apalagi, yuk segera eksekusi di rumah. Semoga berhasil, ya, Sobat Djava. (Ume/Djavatoday)
