Resep martabak mini bisa banget nih jadi andalan menu untuk sajian ketika berkumpul dengan keluarga tercinta. Rasanya yang manis dan lezat mampu menjadikan momen kumpul keluarga menjadi lebih hangat. Kamu bisa menyajikan martabak mini di tengah-tengah aktivitas bersama keluarga seperti ketika menonton TV atau sekadar mengobrol bersama.
Resep martabak mini juga gak akan membuatmu bosan karena kamu bisa mengkreasikannya sesuai dengan keinginanmu. Tanpa berlama-lama lagi, langsung aja yuk kita intip resep martabak di bawah ini.
Resep Martabak Mini yang Lezat
Berikut resep martabak mini yang bisa kamu coba ikuti. Simak dengan baik, ya, Sobat Djava!
Bahan
Resep martabak mini kali ini kita awali dengan menyiapkan bahan terlebih dahulu. Pada dasarnya bahan yang dibutuhkan hampir sama dengan bahan membuat martabak. Namun agar lebih jelas, kamu bisa memperhatikan bahan-bahannya di bawah ini. Berikut bahan untuk membuat martabak mini.
- 200 gram tepung terigu
- 500 gram tepung tapioka
- 2 sdm gula pasir
- 2 butir telur
- 3 sdm mentega cair
- 300 ml air
- 1 sdt ragi instan
- 1 sdm baking powder
Bahan-bahan di atas harus kamu persiapkan dengan benar ya. Jangan sampai ada yang tertinggal atau kekurangan karena hal tersebut bisa memengaruhi rasa dari martabak minimu.
Cara Membuat
Resep martabak mini yang berikutnya kita lanjutkan pada tahap pembuatan. Di tahap ini kamu harus melakukannya dengan benar ya. Membuat martabak mini memang tidak susah, tapi juga tidak terlalu gampang. Jadi kamu harus bisa melakukannya dengan baik.
Berikut cara membuat martabak mini.
- Campurkan tepung, gula pasir, dan ragi instan hingga rata.
- Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga adonan mengembang.
- Jika adonan tak kunjung mengembang, kamu bisa membiarkannya selama 2 jam. Jika masih tidak mengembang, cobalah untuk melakukannya dari awal.
- Masukkan telur, mentega cair, dan baking soda di tengahnya.
- Aduk sambil masukkan susu cair secara perlahan hingga adonan mengental.
- Adonan siap dituang ke dalam cetakan. Masak dengan api kecil.
- Jika sudah berwarna kecokelatan, angkat adonan.
- Tambahkan topping sesuai selera.
Rekomendasi Varian Topping
Resep martabak mini bisa kamu kreasikan dengan menggunakan topping yang bermacam-macam warna serta varian yang beragam. Berikut beberapa rekomendasi varian topping yang bisa kamu coba tambahkan di atas martabak minimu.
- cokelat atau meses
- keju
- aneka macam buah seperti strawberry, nanas, pisang, anggur, dan lain-lain. Kamu juga bisa menggantinya dengan selai rasa buah. Atau bisa juga menggunakan keduanya.
- susu
- kacang
Gimana, nih, Sobat Djava, resep martabak mini di atas cukup mudah kan? Resep di atas wajib banget deh kamu cobain sendiri di rumah. Awas ketagihan, hehe. (Ume/Djavatoday)
