Resep dadar gulung terbilang mudah, loh, Sobat Djava. Kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang cukup sederhana. Dengan sedikit usaha kamu bisa menikmati camilan yang lembut dan lezat ini.
Dadar gulung adalah salah satu kue tradisional khas Indonesia. Karena rasanya yang enak, kue ini menjadi favorit banyak orang, loh. Jadi gak heran kalau kue ini laris di pasaran. Sekarang ini kamu bisa menemukan dadar gulung di toko kue. Biasanya toko kue menyediakan dadar gulung dengan berbagai macam varian.
Dadar gulung cocok dijadikan sebagai camilan untuk menemani waktu santaimu. Tak jarang kue ini juga disajikan di acara-acara tertentu seperti lebaran, syukuran, dan sebagainya. Nah, kalau kamu termasuk orang yang suka dengan camilan yang satu ini, cobain deh buat sendiri di rumah.
Resep Dadar Gulung
Berikut resep dadar gulung yang praktis dan mudah kamu buat sendiri di rumah. Yuk simak!
Bahan utama
Resep dadar gulung yang pertama tentunya dengan menyiapkan bahan-bahannya. Bahan untuk membuat dadar gulung ada dua yaitu bahan utama dan bahan isian. Yang pertama kita siapkan yaitu bahan utamanya terlebih dahulu. Berikut bahan untuk membuat dadar gulung.
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 500 ml santan
- ¼ sdt garam
- 4 tetes pasta pandan
- 2 sdm minyak goreng
Bahan isian
Selain bahan utama, bahan isian juga harus kamu perhatikan. Di resep kali ini, kita akan membuat isian yang terbuat dari kelapa parut dan gula jawa. Isian ini akan menambahkan cita rasa yang lezat dan gurih di dadar gulungmu. Berikut bahan untuk membuat isian dadar gulung.
- 300 gram kelapa parut
- 200 gram gula jawa
- ½ sdt garam
- 1 lembar daun pandan
- 2 lembar daun jeruk
Cara membuat kulit dadar
Untuk membuat dadar gulung, hal pertama yang kamu buat adalah kulitnya. Kulit ini dibuat dengan menggunakan bahan utama yang tadi sudah kamu persiapkan. Berikut cara membuat kulit untuk dadar gulung.
- Rebus santan dan tambahkan garam, aduk hingga mendidih. Matikan api dan biarkan hingga dingin.
- Campurkan tepung terigu, telur, dan minyak goreng dalam satu wadah, kemudian aduk hingga adonan rata.
- Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke dalam adonan tadi. Terus aduk sampai adonan licin dan halus. Tambahkan pasta pandan dan aduk kembali hingga rata.
- Panaskan wajan anti lengket lalu tuang satu sendok sayur adonan. Ratakan adonan hingga permukaan wajah tertutup rapi. Masak menggunakan api kecil hingga matang, lalu angkat. Lakukan sampai adonan habis.
Cara membuat isi
Resep dadar gulung yang berikutnya dilanjutnya dengan membuat isinya. Untuk membuat isi dadar gulung cukup mudah.
- Campur semua bahan isian dalam satu wadah dan aduklah hingga adonan rata.
- Masak adonan isi menggunakan api sedang. Aduk terus hingga adonan mengering.
Cara membuat dadar gulung
Resep dadar gulung kini berada pada langkah akhir. Berikut rincian tentang cara membuat dadar gulung.
- Ambil satu lembar kulit dadar, tambahkan satu sdm bahan isian.
- Lipat seperti ampop dan gulung perlahan. Ulangi sampai adonan habis.
- Dadar gulung siap disajikan.
Demikian resep dadar gulung isi kelapa yang bisa kamu praktekkan di rumah. Yuk segera cobain resepnya dan rasakan kelezatannya. (Ume/Djavatoday)
