Ketika hujan turun dan udara mulai dingin, tidak ada yang lebih nikmat selain menikmati aneka makanan berkuah cocoksaat hujan. Kuah hangat yang gurih, aroma rempah yang menggoda, dan sensasi pedas yang menggugah selera seolah menjadi penghibur di tengah cuaca yang basah. Selain menghangatkan tubuh, makanan berkuah juga bisa menenangkan hati dan membawa kenangan hangat di rumah. Yuk, simak beberapa rekomendasi makanan berkuah yang cocok disantap saat hujan turun!
8 Makanan Berkuah Cocok Saat Hujan
Soto Ayam
Soto ayam selalu jadi pilihan favorit saat cuaca dingin. Kuah kuningnya yang gurih berpadu dengan suwiran ayam, bihun, telur, dan perasan jeruk nipis memberi rasa segar sekaligus hangat di tenggorokan. Setiap daerah di Indonesia punya cita rasa soto yang berbeda, seperti Soto Lamongan, Soto Betawi, hingga Soto Bandung.
Bakso
Siapa yang bisa menolak semangkuk bakso panas saat hujan? Bola daging yang kenyal, kuah kaldu sapi yang gurih, ditambah sambal dan kecap membuat bakso selalu jadi pelarian utama saat udara dingin menyerang. Apalagi jika disajikan dengan mie dan pangsit, rasanya makin lengkap!
Rawon
Bagi pencinta kuliner khas Jawa Timur, rawon jadi menu wajib ketika hujan tiba. Warna hitam pekat dari kluwek memberi aroma khas yang menggoda. Potongan daging sapi empuk dan kuah gurihnya benar-benar menggugah selera, apalagi jika disantap dengan nasi hangat dan tauge segar.
Mie Rebus
Mie rebus sederhana bisa jadi penyelamat di malam hujan. Cukup dengan bumbu bawang putih, kecap, cabai, dan telur rebus, aroma harum mie panas ini langsung bikin perut bergemuruh. Tambahkan sedikit irisan daun bawang atau kornet untuk cita rasa yang lebih nikmat.
Seblak Pedas
Kalau ingin makanan berkuah yang menggugah selera, seblak pedas khas Bandung wajib dicoba. Kuah gurih-pedasnya berpadu dengan kerupuk kenyal, sayuran, dan topping seperti sosis atau ceker. Rasanya benar-benar bikin tubuh hangat sekaligus menantang lidah!
Sup Iga Sapi
Sup iga sapi punya cita rasa mewah yang cocok disantap di sore hujan. Daging iga yang empuk berpadu dengan kuah kaldu bening dan aroma rempah seperti jahe serta bawang membuat tubuh terasa hangat dari dalam. Cocok dinikmati bersama sepiring nasi putih hangat.
Sayur Asem
Meski sederhana, sayur asem tetap jadi makanan berkuah yang menenangkan. Rasa asam segar dari asam jawa dan manis sayuran seperti jagung serta melinjo memberi sensasi seimbang di lidah. Sayur asem juga cocok dipadukan dengan ikan asin atau tempe goreng.
Wedang Jahe
Sebagai pelengkap setelah makan, segelas wedang jahe bisa jadi penutup yang sempurna. Hangatnya jahe mampu mengusir rasa dingin sekaligus menjaga daya tahan tubuh saat musim hujan.
Itulah aneka makanan berkuah cocok saat hujan yang bisa jadi inspirasi menu di rumah. Dari soto, bakso, hingga seblak pedas, semuanya punya kelezatan tersendiri yang bisa menghangatkan tubuh dan hati. Jadi, ketika hujan mulai turun, siapkan semangkuk makanan berkuah favoritmu dan nikmati momen hangat bersama keluarga. (Ayu/CN/Djavatoday)
