Rekomendasi olahan mangga yang satu ini, cocok untuk disantap saat siang hari. Setelah menyantap olahan mangga ini tubuh kamu akan merasa lebih segar.
Pancake Mangga
Pancake atau kue dadar mangga bisa jadi rekomendasi olahan mangga yang bisa kamu coba. Makanan ini juga banyak di sukai oleh anak-anak. Bisa menjadi solusi untuk ibu-ibu yang anaknya susah makan buah, bisa dijadikan snack atau sarapan juga loh. Hanya menggunakan bahan-bahan sederhana seperti 3 sendok makan mangga yang sudah lumat, 1 butir telur, 4 sendok makan tepung terigu, dan 1 sendok makan mentega leleh.
Cara membuatnya dengan mencampurkan semua bahan yang telah disiapakan. Aduk sampai benar-benar rata, lalu panaskan teflon tuang adonan kedalam teflon, setelah bagian atas mulai mengering balik pancake dan tunggu sampai 1 menit. Angkat dan sajikan di atas piring.
Rujak Mangga Muda
Musim mangga rasanya gak afdol kalo belum ngerujak. Rujak mangga muda memiliki perpaduann rasa manis, asam, dan pedas yang sangat menyegarkan. Hanya dengan menyiapkan mangga muda dan sambal rujak saja.
Bahan untuk membuat sambal rujak yaitu 3 buah cabe rawit merah, 2 buah cabe merah kriting, ¼ sendok the terasi (opsional) bakar sebentar. Lalu, 100 gram gula merah, 1 sendok makan kacang tanah yang sudah digoreng, 3 mata asam jawa, garam secukupnya, dan 30 mili air matang.
Cara pembuatannya pertama, haluskan cabe, terasi, garam, gula merah, asam jawa, dang kacang tanah kemudian uleg kasar. Tambahkan air secukupnya aduk hingga rata. Kedua kupas mangga muda, cuci bersih kemudian potong-potong. Ketiga campurkan mangga muda dengan sambal rujak hingga merata. Rujak mangga muda siap untuk di makan bersama keluarga maupun sahabat kamu.
Itulah 4 rekomendasi olahan mangga yang bisa kamu coba. Bagaimana, mantap nggak nih rekomendasi olahan mangga sederhana tersebut? Dijamin deh beragam sajian olahan mangga tersebut bisa bikin kamu ketagihan untuk terus memakannya. (djavatoday/Dedeh Sukmawati)
