Rekomendasi olahan mangga, bisa menjadi referensi kamu saat musim mangga tiba seperti sekarang ini, harganya yang murah dan banyak. Apalagi buah mangga banyak mengandung vitamin A dan C yang penting untuk meningkatkan imun tubuh.
4 Rekomendasi Olahan Mangga Sederhana
Selain dapat memakannya secara lanngsung, kamu bisa mengolah buah mangga menjadi aneka minuman dan makanan yang lezat loh. Penasaran dengan cara membuatnya? berikut 4 rekomendasi oalahan mangga sederhana:
Bolu Kukus Mangga
Banyak ragam jenis rasa bolu kukus, salah satunya bolu kukus rasa mangga yang menggunakan sari buah mangga asli saat membuatnya. Olahan satu ini cocok untuk kamu hidangkan saat sedang berkumpul bersama keluarga.
Bahan-bahan yang harus kamu siapkan yakni, 2 butir telur, 75 gram gula pasir, ½ sendok teh vanilla bubuk, ¼ sendok teh sp, 100 gram mangga yang sudah halus. Kemudian, 70 gram mentega leleh, 30 gram minyak goreng, 100 gram tepung serbaguna, ½ sendok teh baking powder.
Baca Juga: Makanan Olahan Aci, Bisa Jadikan Ide Bisnis yang Menguntungkan
Cara membuatnya pertama campurkan tepung terigu dan baking powder (ayak) lalu sisihkan terlebih dahulu. Kedua mixer telur, gula pasir, dan sp menggunakan kecepatan tinggi hingga kental. Masukkan vanilla bubuk, mixer lagi sebentar. Ketiga kecilkan kecepatan mixernya lalu masukkan mangga yang sudah dihaluskan sebelumnya. Keempat masukkan tepung terigu yang sudah dicampur baking powder, mixer dengan kecepatan paling rendah sebentar saja.
Kelima tuangkan margarin cair dan minyak goreng aduk lagi sampai tercampur dengan rata. Keenam tuang adonan ke dalam loyang yang telah diolesi mentega dan beri paper alasnya. Ketujuh pangggang adonan dalam kukusan yang sudah panas menggunakan api sedang selama 30 menit atau sampai matang merata. Terakhir angkat bolu dari loyang dan hidangkan.
Mangga Bingsu
Mangga bingsu merupakan minuman berbahan dasar mangga yang di sulap menjadi es serut ala korea. Hanya dengan tiga bahan kamu sudah bisa membuat olahan mangga satu ini. Kamu hanya perlu menyediakan satu buah mangga, secukupnya susu UHT, dan dua sendok makan susu kental manis.
Cara mengolahnya juga gampang banget loh, pertama kupas satu buah mangga lalu pisahkan antara daging buah dengan kulitnya, kemudian belender bersamaan dengan susu UHT dan kental manis, masukan kedalam plastik dan bekukan pada freezer. Setelah itu haluskan menggunakan chopper atau kerok menggunakan sendok dan letakan pada gelas cantik dan mangga bingsu siap menyantapnya.
