Berita Ciamis (Djavatoday.com),- Bagi yang malas masak saat sahur, ada makanan siap santap khas Ciamis yang sangat cocok untuk sahur. Anda bisa sahur dengan makanan bergizi, sehingga bisa kuat puasa sampai magrib.
Ini 3 makanan siap santap khas Ciamis untuk sahur
Abon Rajawali
Abon, makanan dari serat daging hewan atau suwir. Salah satunya Abon Rajawali merupakan oleh-oleh khas Kabupaten Ciamis, Jawa Barat. Makanan ini tidak hanya digemari di Ciamis saja namun juga di sejumlah daerah.
Cita rasa Abon Rajawali terjaga sejak 1968 menjadi keunggulan Abon tersebut. Diolah dengan resep tradisional dari Ibu Iloh. Sejak tahun 2000 Abon Rajawali diproduksi oleh generasi ketiga hingga saat ini.
Cukup sediakan nasi hangat, kemudian taburkan abon di atas nasi secukupnya. Produk Abon Rajawali memiliki rasa gurih dan lembut dengan aroma sapi yang cukup kental.
Rumah produksi Abon Rajawali berada di di Lingkungan Rancapetir, Kelurahan Ciamis, Kecamatan Ciamis.
Untuk harga Abon Rajawali per ons Rp 34 ribu. Pembeli juga bisa membeli sesuai keinginan sesuai dana yang tersedia. Untuk yang 80 gram sampai 1 ons itu bisa untuk tiga kali makan.
Dendeng Sapi
Makanan siap santap selanjutnya Dendeng merupakan daging yang dipotong tipis menjadi serpihan tanpa lemak. Kemudian dengan bumbu resep khusus. Serta rempah-rempah lalu di jemur untuk dikeringkan atau diawetkan. Umumnya dendeng sapi memiliki rasa asin yang sedikit manis.
Di Ciamis Dendeng Rajawali masih menjadi favorit masyarakat. Memiliki tekstur daging yang tidak terlalu tipis dengan rasa rempah yang khas.
Cara menyajikannya dendeng bisa digoreng sebentar atau pun di bakar sesuai selera masing-masing. Kemudian disantap dengan nasi hangat saat sahur. Tentunya dengan asupan protein tinggi membuat puasa bisa bertahan sampai magrib.
Kentang Goreng Mustofa
Makanan khas Ciamis yang cocok untuk sahur adalah kentang goreng Mustofa. Mustofa itu bukan nama orang tapi nama olahan dari kentang dengan bentuk irisan kecil memanjang dengan bumbu sambal yang khas.
Kentang goreng Mustofa selain cocok untuk sahur juga biasa jadi sebagai camilan. Makanan ini sudah ada sekitar tahun 1960 an. Mustofa biasanya memiliki tekstur yang renyah dan garing. Rasanya gurih dan sedikit manis atau ada juga yang pedas.
Sama seperti abon dan dendeng, kentang goreng Mustofa ini cukup memakannya dengan nasi hangat saja. Mustofa bisa dijumpai di setiap toko oleh-oleh di sepanjang Jalan Nasional Ciamis. (Ayu/CN/Djavatoday)
