Tips membuat puding berikut ini sangat berguna untuk kamu pecinta makanan manis yang satu ini. Puding sering kali dijadikan sebagai camilan oleh sebagian orang. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut menjadikan puding sebagai kudapan yang banyak orang gemari.
Nah buat kamu yang hobi beli puding lebih baik sekarang belajar resepnya, deh. Membuat puding gak sulit, kok. Asalkan kamu tahu tipsnya, dijamin pudingmu punya rasa yang enak. Kamu juga bisa menjadikannya sebagai ide jualan yang lumayan menghasilkan cuan.
Tips Membuat Puding agar Terasa Enak dan Lembut
Berikut tips membuat puding agar hasilnya lembut dan tidak mudah berair. Check this out!
Pastikan takaran air dan agar-agar pas
Tips membuat puding yang pertama tentunya dengan memperhatikan takaran air dan agar-agar. Pastikan kamu mencampur kedua bahan tersebut dengan takaran yang pas. Ketepatan takaran menjadi kunci paling utama untuk membuat pudingmu bertekstur lembut dan tak mudah berair. Satu bungkus agar-agar atau sekitar tujuh sampai 10 gram membutuhkan kurang lebih 750 mililiter air.
Larutkan agar-agar terlebih dahulu
Step pertama yang harus kamu lakukan agar mendapatkan puding yang lembut adalah dengan melarutkan agar-agar terlebih dahulu. Jadi sebelum memasak puding, kamu harus mencampurkannya dengan air. Hal ini dilakukan agar pudingmu tidak menggumpal. Dengan begitu maka tekstur pudingmu akan lebih sempurna dan tidak mudah berair.
Hal yang sama juga dilakukan jika kamu mencampurkan adonan pudingmu dengan bahan pengental seperti maizena atau tepung custard. Sebelum memakainya, kamu juga harus melarutkan maizena tau custard terlebih dahulu, ya.
Aduk dengan benar
Tips membuat puding yang berikutnya masuk ke dalam tahap memasak. Saat memasak puding kamu perlu berhati-hati. Jangan sampai adonan pudingmu gosong atau tidak matang merata.
Aduklah secara terus-menerus agar semua bahan dapat larut dengan sempurna. Gunakan api sedang cenderung kecil agar cairan puding tidak meluap dan bergelembung.
Segera dinginkan
Jika adonan pudingmu dirasa sudah matang, segera matikan kompor dan angkat. Dinginkan puding tersebut. Kamu bisa memasukkannya ke dalam kulkas atau lemari pendingin jika pudingmu sudah agak hangat. Sebaiknya diamkan sejenak di ruang terbuka dan hindari langsung memasukkannya ke dalam kulkas dengan keadaan masih panas.
Sajikan bersama topping
Tips membuat puding yang terakhir memang gak wajib untuk kamu lakukan, tapi jika dilakukan maka akan membuat tampilan puding lebih menarik. Agar terlihat lebih menarik dan menggugah selera, tambahkanlah topping di atasnya.
Untuk toppingnya kamu bisa bebas memilih sesuai seleramu. Bisa buah-buahan segar, cokelat, biskuit, atau keju. Dengan begitu maka pudingmu pun bisa menarik perhatian setiap orang yang melihatnya.
Demikianlah tips membuat puding agar hasilnya lebih lembut dan tidak mudah berair. Yuk mulai praktekkan, dijamin puding buatanmu laris dimakan dan bikin ketagihan. (Ume/Djavatoday)
