Pencetakan Kerupuk Lepit di Desa Cipaku Kabupaten Ciamis
Berita Ciamis (Djavatoday.com),- Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) mempunyai peranan yang sangat penting dalam pertumbuhan ekonomi daerah maupun nasional. UMKM makanan di Kabupaten Ciamis memiliki potensial yang cukup tinggi dalam menompang perekonomian daerah.
Kepala Bidang Industri Dinas Perindustrian Perdagangan dan Koperasi (Diperindagkop) Kabupaten Ciamis Rahman memaparkan terdapat potensi usaha di bidang industri makanan di Ciamis yang cukup tinggi untuk bisa dikembangkan.
Salah satu produk makanan olahan yang berkembang pesat penjualannya adalah kerupuk. Kerupuk merupakan makanan yang terbuat dari bahan-bahan yang mengandung pati cukup tinggi.
Salah satu UMKM yang memproduksi kerupuk yaitu UD Sumber Usaha yang berada di Desa Cipaku Kabupaten Ciamis.
Dosen Unigal beserta UD Sumber Usaha, yang merupakan pabrik kerupuk lepit bekerja sama untuk meningkatkan kapasitas produksi dengan membuatkan mesin pencetak kerupuk lepit yang memanfaatkan panas terbuang dari boiler yang dimiliki oleh pabrik.
Melalui kegiatan Pengabdian kepada Masyarakat (PkM) mengusung tema Penerapan Otomasi Mesin Pencetak Kerupuk Lepit dengan Memanfaatkan Panas Terbuang dari Boiler untuk Meningkatkan Produktifitas dan Efisiensi Pencetakan di Desa Cipaku Kabupaten Ciamis.
Irna Sari Maulani, Ketua Pengabdi mengatakan pentingnya meningkatkan kapasitas produksi, sehingga penjualan akan semakin meningkat. Selain itu efisiensi
pencetakan perlu diperhatikan, agar boiler tidak terus menerus bekerja.
Caranya, kata Irna, menerapkan aplikasi teknologi tepat guna dengan tujuan meningkatkan kapasitas produksi.
Senada dengan itu, Heris Syamsuri, selaku anggota pengabdi, menegaskan, pihaknya ingin berbagi wawasan dan transfer teknologi dengan UD Sumber Usaha dengan membuat mesin pencetak kerupuk lepit dengan memanfaatkan panas terbuang dari boiller. (Rls/Ayu/Djavatoday)
