Resep olahan dari telur memang salah satu makanan yang banyak orang konsumsi. Meski terbuat dari bahan sederhana, olahan dari telur ini mampu menggoyang lidahmu loh. Selain dari bahannya yang sederhana, kamu juga bisa memasaknya dengan cara yang mudah dan anti ribet. Cocok banget deh untuk kalian yang mau masak tapi gak terlalu jago dalam melakukannya.
Resep olahan dari Telur yang Murah Meriah
Trik ini juga sangat cocok untuk kamu yang sedang merantau dan bingung mau makan apa setiap harinya. Nah salah satu bahan yang murah meriah yang bisa kamu pakai adalah telur. Berikut beberapa resep olahan dari telur yang bisa kamu coba racik sendiri di rumah.
Telur bacem
Resep olahan dari telur yang pertama adalah telur bacem. Makanan ini bisa kamu jadikan sebagai lauk andalan dengan ditemani berbagai lauk tambahan. Untuk membuatnya, kamu harus menyiapkan bahan dan juga bumbu halus.
Bahan:
- 10 butir telur yang sudah matang, kupas kulitnya
- 50 gram gula merah yang sudah disisir halus
- 1 sdm air asam
- 2 lembar daun salam
- 1 gelas air kelapa
- 1 liter air
- 3 ruas lengkuas
- Kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdm gula pasir
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 3 buah cabai/sesuai selera
- 4 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar sangria
Cara memasak:
- Rebus air sampai mendidih dan juga tambahkan air kelapa dan bumbu yang sudah kamu haluskan sebelumnya. Masak semua bahan sampai mendidih
- Tambahkan juga daun salam, lengkuas, air asam, kecap manis, garam, gula pasir, dan gula merah. Aduk sampai garam dan gula larut
- Masukan telur yang sudah dikupas ke dalam panci berisi bumbu dan rebus dengan api sedang sampai air menyusut dan telur berubah menjadi kecokelatan
- Rendam telur di dalam air rebusan bumbu, tutup semalaman dan tutup menggunakan panci
- Telur bacem sudah siap. Kamu bisa menghangatkannya kembali untuk menambah kelezatan
Telur dadar geprek
Jika biasanya kita makan ayam geprek, sekarang kamu bisa mencoba versi murahnya yaitu telur geprek. Resep olahan dari telur yang satu ini tak kalah enaknya dari ayam geprek loh. Yuk siapkan bahan di bawah ini.
Bahan:
- 2 butir telur
- 5 sdm terigu
- Sedikit air
- Sedikit garam dan penyedap rasa
- 10 buah cabai rawit/sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
Cara membuat
- Siapkan 2 wadah/piring
- Buatlah dua adonan tepung yaitu adonan basah dan adonan kering. Untuk adonan basah, campurkan garam dan penyedap rasa secukupnya
- Kocok telur dan goreng setengah matang
- Celupkan telur ke dalam adonan basah dan gulingkan juga ke adonan kering sampai merata
- Goreng hingga keemasan. Angkat dan tiriskan
- Buat sambal dari cabai, bawang merah, dan bawang putih dan ulek sampai tercampur rata
- Tambahkan telur krispy di atasnya lalu geprek dan sajikan
Omelet jamur
Resep olahan dari telur berupa omelet memang sudah biasa kita jumpai. Namun resep kali ini bisa kamu coba sebagai inovasi baru. Omelet jamur adalah campuran telur dan juga jamur yang memiliki cita rasa yang enak.
Bahan:
- 1 butir bawang bombay
- Keju parut sesuai selera
- 8 butir telur ayam
- ½ sdt garam
- 1 buah paprika hijau
- 6 buah tomat ceri
- 3 batang daun bawang
- 6 jamur shitake
Cara memasak:
- Kocok telur dengan garam kemudian sisihkan.
- Tumis paprika, bawang Bombay, dan jamur shitake sampai agak layu.
- Panaskan minyak dan masukkan telur. Tambahkan bahan tadi di atas telur.
- Masak hingga telur setengah matang, balik, dan tambahkan keju parut di atasnya. Tunggu hingga keju meleleh, lalu lipat jadi dua bagian.
Demikianlah beberapa resep olahan dari telur yang bisa kamu coba masak sendiri di rumah. Dari ketiga resep di atas kira-kira yang mana nih yang menjadi favoritmu? (Khumairoh/Djavatoday)
