Resep camilan dari pisang bisa menjadi referensi bagi Anda yang gemar mengonsumsi pisang dan bosan dengan olahan yang itu-itu saja. Pisang merupakan buah yang penuh dengan manfaat. Mulai dari meningkatkan metabolisme tubuh, mengatasi anemia, menyehatkan tulang, sumber vitamin A, hingga bisa menurunkan berat badan.
Indonesia benar-benar beruntung karena menjadi daerah yang ramah untuk menanam pisang. Ragam olahan pisang pun begitu populer di nusantara, salah satunya adalah pisang goreng. Para pelancong dari luar negeri pun bahkan menyukainya, lho.
Nah, bagi Anda yang gemar ngemil, pisang bisa menjadi bahan utama yang cocok. Ingin rekomendasi menu camilan apa yang unik, manis, dan praktis? Mari simak resep camilan dari pisang berikut ini!
3 Resep Camilan dari Pisang ala Jerry MCI 7
Resep ini adalah kreasi dari seorang chef yang menjuarai ajang kompetisi masak populer, MasterChef Indonesia Season 7. Siapa dia? Yap, Jerry Andrean! Yuk, ikuti resep praktisnya berikut ini.
Pisang Roll 3 Bahan
Resep camilan dari pisang yang pertama adalah Pisang Roll 3 Bahan. Menu ini bisa menjadi alternatif bagi Anda yang mempunyai pisang yang sudah terlalu matang. Yuk, simak bahan dan cara membuatnya berikut ini.
Bahan-bahan:
Pisang yang matang
Kulit pangsit
Cokelat cair atau kental manis untuk topping
Kacang bubuk (optional)
Cara membuatnya praktis, Sobat Djava. Siapkan pisang yang cocok untuk digoreng, seperti pisang tanduk, kepok, raja bulu, ataupun raja uli. Potong-potong pisang seukuran jari, sekitar 5 sentimeter. Siapkan kulit pangsit, kemudian taruh potongan pisang tadi di atasnya dan gulung. Oleskan air di ujung kulit pangsit agar gulungannya tidak lepas.
Ulangi hingga potongan pisangnya habis. Setelah itu, goreng dengan api kecil hingga golden brown. Angkat dan tiriskan jika sudah matang, susun di atas piring dan berikat kental manis cokelat atau cokelat cair sebagai topping. Taburkan kacang sebagai topping atau bisa Anda ganti dengan keju sesuai selera. Resep camilan dari pisang yang pertama ini pun sudah selesai, Anda bisa langsung menikmatinya!
Pisang Goreng Kentucky
Resep camilan dari pisang yang selanjutnya adalah Pisang Goreng Kentucky. Bosan dengan look pisang goreng yang biasa saja? Ayo buat seperti ala chicken kentucky yang keriting dan garing. Berikut bahan dan cara membuatnya.
Bahan A:
6 sendok makan tepung terigu
2 sendok makan kental manis
¼ sendok teh baking powder
6 sendok makan air
Vanilla essence
Bahan B:
6 sendok makan tepung terigu
1 sendok makan gula halus
6 buah pisang (tanduk atau raja sesuai selera)
Pertama, kupas pisang dan potong dengan ukuran sesuai selera seperti layaknya pisang goreng pada umumnya. Siapkan wadah dan masukkan semua ‘’Bahan A’’ untuk membuat adonan basahnya, aduk hingga merata. Kemudian siapkan wadah lain dan masukkan 6 sendok tepung terigu dan 1 sendok makan gula halus untuk membuat adonan kering. Campurkan hingga rata.
Selanjutnya, celupkan potongan pisang ke dalam adonan basah, kemudian masukkan ke dalam adonan kering. Tekan-tekan menggunakan tangan agar pisangnya memiliki balutan yang keriting. Setelah itu, tinggal goreng dengan api sedang hingga matang berwarna golden brown. Goreng hingga kering dan angkat, kemudian tinggal cemil, deh!
Pisang Corong Kulit Pangsit
Resep camilan dari pisang yang berikutnya adalah Pisang Corong Kulit Pangsit. Berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.
Bahan A:
3 buah pisang matang
1 butir telur
2 sendok makan kental manis
4 sendok makan tepung terigu
1/5 sendok teh baking powder
Vanilla essence
Garam secukupnya
Bahan B:
Kulit pangsit (belah dua)
Cara membuatnya mudah sekali, Sobat Djava. Campurkan semua “Bahan A” hingga halus dan menjadi adonan. Kemudian belah kulit pangsit menjadi dua dan bentuklah menjadi seperti corong es krim (gulung dari dari satu sudut diagonal ke sudut diagonal lainnya). Rekatkan ujung kulit pangsit dengan olesan air agar tidak lepas.
Masukkan adonan pisang tadi ke dalam corong seperti halnya sedang menaruh es krim. Ulangi hingga adonan pisang dan kulit pangsit habis. Setelah itu, gorenglah dengan api kecil hingga matang berwarna golden brown. Angkat lalu tiriskan dan Anda bisa langsung menyantapnya atau berikan topping kental manis agar lebih lezat.
Itulah 3 resep camilan dari pisang yang lezat, manis, dan praktis. Apakah Sobat Djava tertarik untuk mencobanya di rumah? (Rismawati/Djavatoday)
