Sabtu, Desember 28, 2024

Olahan Kacang Polong Anti Ribet yang Lezat dan Bikin Nagih

Olahan kacang polong di bawah ini gak kalah enak dari olahan kacang-kacangan lainnya, lho! Kamu bisa membuatnya sebagai menu makan siang atau ide camilan anti ribet yang menggugah selera.

Kacang polong ialah jenis tanaman yang memiliki biji berbentuk bulat dan berwarna hijau yang kaya akan protein, serat, dan berbagai vitamin dan mineral yang menjadikannya sebagai pilihan makanan yang sehat. Polong menjadi salah satu jenis kacang-kacangan yang dapat diolah menjadi hidangan yang lezat dan bikin nagih. Kacang polong umumnya dimanfaatkan sebagai bahan makanan dalam berbagai masakan, baik basah maupun kering.

Olahan Kacang Polong Anti Ribet yang Lezat dan Bikin Nagih

Kacang polong memiliki kandungan serat yang tinggi dan juga rendah kalori, sehingga dapat dijadikan kudapan yang baik untuk kesehatan. Yuk, simak olahan kacang polong berikut ini!

Sup krim kacang polong

Bahan-bahan:

500 gram kacang polong beku

500 ml susu cair

2 batang seledri

1 buah bawang bombay

5 siung bawang putih

1 sdm garam

1 sdm merica putih bubuk

2 ½ sdm minyak sayur

Cara membuat:

Panaskan minyak, cincang halus bawang bombay dan bawang putih, iris tipis seledri, kemudian tumis hingga harum.

Masukkan kacang polong, lalu aduk hingga rata.

Setelah itu tambahkan susu cair, garam, dan merica bubuk. Aduk kembali.

Jika sudah mendidih, angkat dan tuangkan ke dalam blender tahan panas, kemudian haluskan.

Tuangkan ke dalam mangkuk dan beri topping sesuai selera. 

Tumis daging dan kacang polong

Bahan-bahan:

1 genggam penuh kacang polong

1 mangkok daging sapi yang sudah digiling

2 siung bawang putih

1 ruas jahe

Kecap asin

Garam dan gula secukupnya

Kaldu jamur bubuk

Minyak

Air

Cara membuat:

Rebus kacang polong, kemudian sisihkan.

Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu tumis jahe serta bawang putih yang sudah digeprek. Jika sudah harum, masukkan daging.

Tambahkan kecap asin, garam, gula, kaldu jamur bubuk, kemudian tumis hingga semuanya tercampur.

Tambahkan kacang polong yang sudah direbus, aduk dan beri air secukupnya.

Masak hingga bumbu meresap.

Jika rasanya sudah pas, angkat dan sajikan.

Sup makaroni kacang polong

Bahan-bahan:

2 genggam kacang polong

2 genggam makaroni

100 gram daging cincang

2 siung bawang putih

4 siung bawang merah

1 ruas jahe

1 sdm minyak wijen

2 sdm minyak

Garam secukupnya

Cara membuat:

Panaskan minyak, iris tipis bawang merah dan tumis hingga layu.

Iris tipis jahe, cincang halus bawang putih, kemudian campurkan ke dalam wajan berisi tumisan bawang merah.

Masukkan daging cincang, tumis hingga warnanya kecokelatan. Tambahkan minyak wijen dan garam secukupnya.

Beri air dan tunggu sampai mendidih.

Jika sudah mendidih, rebus makaroni hingga soft.

Masukkan kacang polong dan tunggu kurang lebih selama 4-5 menit.

Tuangkan ke dalam mangkuk dan sup makaroni kacang polong siap disantap!

Nasi goreng kacang polong

Bahan-bahan:

30 gram kacang polong

1 piring nasi putih

Lalu 1butir telur

1 siung bawang putih

2 siung bawang merah

Lalu 2 buah cabai merah

2 buah cabai rawit (opsional)

1 buah wortel

½ sdm kecap asin

½ sdm kecap manis

Sejumput garam

Minyak secukupnya

Cara membuat:

Rebus kacang polong dan wortel yang sudah dipotong dadu.

Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, dan cabai rawit.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Pecahkan telur dan hancurkan. Setelah itu masukkan nasi, aduk hingga rata.

Tambahkan potongan wortel dan kacang polong.

Tambahkan kecap asin, kecap manis, dan garam. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.

Masak hingga matang dan sajikan selagi hangat.

Olahan kacang polong dengan tekstur yang berbeda siap menemani kamu di waktu bersantai. Kamu bisa mencoba membuatnya di rumah tanpa ribet dengan bahan dan teknik yang sederhana. Selamat mencoba! (Karin/Djavatoday)

Kafe Aesthetic di Bandung untuk Nongkrong saat Weekend

Kafe aesthetic di Bandung ini bisa menjadi solusi dan referensi bagi Sobat Djava yang tengah mencari spot nongkrong untuk akhir pekan nanti. Tak hanya...

Cocok untuk Cuaca Dingin, Ini Dia Cara Membuat Zuppa Sup yang Creamy dan Gurih!

Membuat zuppa sup cukup terbilang mudah karena hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang tidak rumit. Prosesnya mudah diikuti dan tidak memerlukan peralatan khusus,...

Tips Mudah Merawat Peralatan Dapur Agar Tetap Bersih dan Tahan Lama

Merawat peralatan dapur adalah investasi yang cukup signifikan, terutama jika kamu sering memasak atau mengandalkan alat masak berkualitas tinggi. Tanpa perawatan yang baik, alat...

5 Daftar Pasangan Makanan Ini Sebaiknya Tidak dikonsumsi Secara Bersamaan

Daftar pasangan makanan di bawah ini sebaiknya tidak dikonsumsi secara bersamaan karena dapat memengaruhi penyerapan nutrisi, menyebabkan gangguan pencernaan, atau bahkan menimbulkan ketidaknyamanan pada...

Terbaru