Kota Cirebon merupakan sebuah kota Pelabuhan yang berada di bagian utara Jawa Barat. Kota ini dikenal sebagai kota wali dengan sebagian destinasi wisatanya yang berbau sejarah agama. Selain memiliki banyak tempat bersejarah, Cirebon juga terkenal dengan kulinernya yang khas. Makanan khas Cirebon ini tak kalah nyentrik dengan makanan khas dari daerah lain loh. Perpaduan budaya yang ada menjadikan kota ini menghasilkan makanan yang lezat.
Selain terasi udangnya yang memiliki kekhasan tersendiri ternyata masih banyak makanan khas Cirebon yang sangat menarik minat para wisatawan. Berikut daftar kuliner khas Cirebon yang bisa kamu cicipi ketika berkunjung ke sana.
zBerikut Makanan Khas Cirebon
Nasi Jamblang
Nasi jamblang adalah makanan khas yang berasal dari Desa Jamblang yang terletak di Cirebon. Biasanya orang asli Cirebon menyebut makanan ini ‘Sega Jamblang’, yang mana kata sega merupakan bahasa Cirebon yang mempunyai arti nasi.
Selain rasanya yang khas, nasi jamblang juga unik yaitu dengan bungkus daun jati. Komponen yang ada dalam nasi jamblang biasanya terdiri dari nasi, lauk pauk secara prasmanan. Lauk pauknya terdiri dari telur dadar, sambal goreng, tempe, tahu, paru-paru sapi, sate kentang, dan masih banyak macamnya.
Empal Gentong
Makanan khas Cirebon yang satu ini sangat ikonik dan sudah menjadi pengetahuan umum yang dapat diketahui masyarakat dari daerah lain. Empal gentong merupakan sebuah sup tradisional yang memasaknya dalam pot yang terbuat dari tanah liat. Makanan ini merupakan hasil kombinasi daging sapi, bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit, pala, santan, cengkeh, serai, dan jeruk purut.
Empal gentong ini memiliki banyak versi sehingga memungkinkan ada perbedaan antara satu dan lainnya. Yang khas dari empal gentong adalah cara memasak daging menjadi empuk sampai hancur kemudian terdapat Kuchai untuk memberikan rasa tambahan.
