Membuat zuppa sup cukup terbilang mudah karena hanya membutuhkan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah yang tidak rumit. Prosesnya mudah diikuti dan tidak memerlukan peralatan khusus, jadi kamu bisa membuatnya di rumah!
Zuppa sup merupakan salah satu jenis sup tradisional yang berasal dari Italia, umumnya terbuat dari bahan-bahan seperti krim, susu cair, potongan daging, bawang bombay, serta berbagai rempah yang memberikan rasa kaya dan mendalam. Zuppa soup juga cocok banget disajikan pada saat cuaca dingin karena kehangatan dan kelembutannya. Kudapan ini biasanya disajikan dengan tekstur yang kental dan rasa yang memuaskan, sehingga menjadi pilihan sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman.
Cara Membuat Zuppa Sup yang Creamy dan Gurih
Makanan asal Italia ini sangat disukai banyak orang karena kombinasi rasa gurih dari sup dan kelezatan puff pastry yang renyah, menjadikan hidangan ini terasa istimewa. Kamu juga bikin sendiri di rumah, lho! Bikin sesuka hati dengan porsi semaumu. Yuk, ikuti resepnya!
Bahan-bahan:
Lembaran puff pastry
1 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
150 gr ayam fillet
75 gr jagung
75 gr wortel
1 sdt kaldu bubuk
½ sdt garam
¼ sdt merica
800 ml air
100 ml cooking cream
3 sdm tepung terigu
2 sdm margarin
1 butir telur
50 gr keju cheddar
1 sdt oregano
Cara membuat:
Cincang halus bawang putih dan pipil jagung yang sudah disiapkan. Setelah itu potong dadu bawah bombay, ayam fillet, dan wortel.
Siapkan mangkuk tahan panas untuk tempat penyajian.
Potong puff pastry berbentuk kotak sesuai ukuran mulut mangkuk sebanyak 6 buah, lalu sisihkan.
Panaskan margarin di wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
Masukkan potongan ayam, jagung, wortel, jamur, dan tepung terigu ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan hingga tercampur dengan baik. Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk agar bahan-bahan tersebut tidak menggumpal dan mendapatkan kekentalan yang diinginkan.
Setelah itu masukkan cooking cream dan terus aduk perlahan untuk menghindari pecahnya krim, sehingga mendapatkan tekstur yang halus dan kental. Tambahkan garam, merica, dan kaldu bubuk. Aduk kembali hingga bumbu tercampur rata dan rasa sup mulai terbentuk.
Lakukan koreksi rasa dan pastikan semua bumbu sudah pas sambil terus memasak hingga sayuran matang dengan sempurna, sup mengental, dan mendidih. Jika sudah, angkat dan matikan kompor.
Panaskan oven dengan suhu 180° Celsius.
Ambil mangkuk tahan panas, lalu tuangkan krim sup ke dalam mangkuk tersebut hingga mencapai sekitar ¾ tinggi mangkuk, pastikan terisi dengan baik.
Tutup mangkuk dengan selembar puff pastry yang telah dipotong sesuai ukuran mulut mangkuk. Olesi permukaan puff pastry dengan kuning telur agar warnanya mengkilap dan tampak cantik saat dipanggang.
Taburi permukaan puff pastry dengan oregano dan keju parut untuk memberikan sentuhan rasa yang lezat, harum, dan sempurna.
Panggang dalam oven selama 15-20 menit, atau hingga puff pastry mengembang dengan indah dan berwarna coklat keemasan, hal itu menandakan bahwa bagian atasnya sudah matang dengan tekstur yang renyah.
Setelah matang, keluarkan mangkuk dengan hati-hati dari oven, pastikan puff pastry tetap utuh dan mengembang sempurna.
Zuppa sup sederhana yang kaya rasa dan menggoda siap untuk disajikan sekaligus memanjakan lidah dan memberikan kehangatan!
Itu dia resep zuppa soup yang bisa kamu recook di rumah! Selamat mencoba! (Karin/Djavatoday)
