Berita Ciamis (Djavatoday.com),- Pemerintah Kabupaten Ciamis bersama Kantor Perwakilan Bank Indonesia (BI) Tasikmalaya mengambil langkah strategis dalam memajukan ekonomi daerah.
Pada Selasa (19/5/2026), Bupati Ciamis, H. Herdiat Sunarya, secara resmi menghadiri ajang Kurasi Chef Halal yang berlangsung meriah di Rest Area Karangkamulyan.
Acara prestisius ini dirancang khusus untuk menjaring talenta terbaik menuju Lomba Festival Ekonomi Syariah (FESyar), sekaligus mendongkrak industri ekonomi syariah di tingkat regional hingga nasional.
Selanjutnya, ajang bergengsi ini berhasil menarik perhatian dari berbagai kalangan pencinta gastronomi. Peserta yang mengikuti Kurasi Chef Halal ini terbagi dalam beberapa kategori yang kompetitif.
Mulai dari kategori Chef Profesional, Chef dari lingkungan pondok pesantren, hingga Chef Akademisi yang diwakili oleh siswa-siswi berbakat dari SMKN Banjar Jurusan Kuliner.
Mereka semua berlomba menampilkan inovasi tingkat tinggi serta kreativitas terbaik dalam mengolah aneka sajian yang dipastikan kehalalannya.
Tentu saja, kehadiran berbagai elemen masyarakat ini menunjukkan antusiasme yang luar biasa terhadap sektor ekonomi kreatif.
Turut hadir memantau langsung jalannya kompetisi, Kepala Unit Pelaksana Pengembangan UMKM, Keuangan Inklusif dan Syariah Kantor Perwakilan BI Tasikmalaya, Ibu Indah Ratiwi beserta jajarannya.
Kolaborasi apik ini membuktikan keseriusan berbagai pihak dalam menyukseskan program Kurasi Chef Halal di wilayah Priangan Timur.
Perjalanan Panjang dari Kurasi Chef Halal Menuju Kancah Internasional
Lebih lanjut, event penjaringan ini dirancang sebagai tahap awal dari sebuah peta jalan (roadmap) yang menjanjikan.
Penyelenggaraan Kurasi Chef Halal merupakan bagian integral dari proses seleksi ketat di wilayah kerja Bank Indonesia tingkat kabupaten dan kota.
Nantinya, talenta-talenta kuliner yang berhasil memukau dewan juri akan mendapatkan kehormatan menjadi perwakilan resmi daerah.
Mereka akan melaju ke kompetisi bergengsi di tingkat regional Jawa. Tidak berhenti sampai di situ, para pemenang bahkan memiliki peluang emas untuk memamerkan keahlian mereka di ajang kuliner berskala internasional.
Oleh karena itu, kompetisi ini menjadi batu loncatan yang sangat berharga bagi para pegiat kuliner lokal untuk naik kelas.
Dalam sambutannya yang penuh semangat, Bupati Herdiat Sunarya mengungkapkan rasa syukurnya. Beliau merasa sangat bangga dapat bersilaturahmi langsung dengan para talenta muda maupun pihak penyelenggara.
“Alhamdulillah, saya merasa bahagia sekali bisa bertemu dan bersilaturahmi dalam kegiatan ini. Terima kasih dan apresiasi yang setinggi-tingginya kepada Bank Indonesia Tasikmalaya yang telah menginisiasi kegiatan luar biasa ini,” ungkap Bupati Ciamis di hadapan para peserta Kurasi Chef Halal.
Selain itu, Bupati juga memberikan pujian khusus terhadap kualitas hidangan yang disajikan hari itu.
Beliau menilai bahwa aneka kuliner khas daerah yang dikompetisikan memiliki cita rasa berkualitas premium dan sangat siap untuk bersaing di pasar global.
Mendorong Potensi Generasi Muda Melalui Ekosistem Ekonomi Syariah
“Utamanya kuliner-kuliner khas daerah yang rasanya sudah internasional. Ini luar biasa sekali,” tambah Bupati Herdiat.
Beliau menaruh harapan yang sangat besar pada generasi muda yang turut serta mengambil peran dalam Kurasi Chef Halal ini.
“Mudah-mudahan adik-adik dari sekolah-sekolah yang hari ini memasak dan menampilkan hidangan terbaiknya, ke depan bisa benar-benar menjadi chef profesional yang membanggakan.”
Menurut pandangan Bupati, industri makanan dan minuman saat ini tidak bisa lagi dipandang sebelah mata.
Sektor ini menyimpan potensi ekonomi yang raksasa seiring dengan pergeseran gaya hidup dan tren masa kini.
Bahkan, sektor kuliner telah bertransformasi menjadi salah satu instrumen paling efektif untuk memperkenalkan identitas budaya suatu daerah kepada dunia.
“Sekarang kuliner berkembang sangat pesat dan tidak kalah dengan makanan-makanan dari luar daerah bahkan luar negeri,” tegasnya.
Menjadi sebuah kebanggaan tersendiri bagi masyarakat Ciamis ketika mereka mampu mengangkat makanan khas daerah ke level yang lebih tinggi.
Inilah alasan utama mengapa Kurasi Chef Halal menjadi sangat relevan dengan tren pariwisata masa kini yang mengedepankan kualitas dan sertifikasi.
Kejutan Hari Jadi: Ciamis Siapkan Zona Khas Kuliner Pertama
Sebagai bentuk tindak lanjut yang nyata, Pemerintah Kabupaten Ciamis tengah menyiapkan sebuah gebrakan inovatif.
Bupati Herdiat terus mendorong percepatan terciptanya “Zona Khas” (Kawasan Halal, Aman, dan Sehat) di wilayah Kabupaten Ciamis.
Saat ini, gagasan brilian tersebut sedang dimatangkan melalui kerja sama intensif dengan Bank Indonesia, Komite Daerah Ekonomi dan Keuangan Syariah (KDEKS) Jawa Barat, serta Badan Penyelenggara Jaminan Produk Halal (BPJPH) Jabar.
Menariknya, peluncuran kawasan khusus ini rencananya akan dilangsungkan sebagai kado istimewa bertepatan dengan peringatan Hari Jadi Kabupaten Ciamis ke-384 pada bulan Juni mendatang.
Jika terealisasi sesuai rencana, kawasan terpadu ini akan mencetak sejarah baru. Pusat jajan dan makan ini akan menjadi Zona Khas pertama yang berlokasi di area non-tol di seluruh wilayah Jawa Barat.
Lebih jauh lagi, pengembangan fasilitas ini diharapkan mampu memberdayakan para pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) lokal secara berkesinambungan.
Dengan adanya legalitas sertifikasi yang terjamin, tingkat kepercayaan konsumen dipastikan akan melonjak drastis.
Para alumni unggulan dari program Kurasi Chef Halal ini pun diproyeksikan akan menjadi motor penggerak utama di dalam ekosistem kawasan tersebut.
Sebagai informasi tambahan, Festival Ekonomi Syariah (FESyar) merupakan agenda strategis tahunan yang diinisiasi oleh Bank Indonesia.
Acara ini bertujuan untuk mengakselerasi pengembangan ekonomi syariah sekaligus mendorong literasi masyarakat terhadap produk-produk aman, termasuk di sektor makanan dan minuman yang potensinya sangat masif.
Inisiatif terpadu ini tentu sangat sejalan dengan visi besar diselenggarakannya Kurasi Chef Halal.
Melalui rangkaian kegiatan komprehensif ini, Pemerintah Kabupaten Ciamis sangat yakin akan lahir lebih banyak inovator muda di bidang gastronomi berstandar tinggi.
Pada akhirnya, sinergi solid antara pemerintah daerah, otoritas perbankan, dan institusi pendidikan diharapkan mampu mencetak SDM unggul.
Mereka tidak hanya akan mengharumkan nama daerah, tetapi juga turut memperkuat pilar ekonomi syariah di Indonesia.
Kesuksesan Kurasi Chef Halal hari ini adalah fondasi kokoh untuk kejayaan kuliner nusantara di masa depan. (Ayu/CN/Djavatoday)
, Bupati Ciamis, H. Herdiat Sunarya, secara resmi menghadiri ajang Kurasi Chef Halal yang berlangsung meriah di Rest Area Karangkamulyan.){kind=link}