Berita Ciamis (Djavatoday.com),- Dinas Peternakan dan Perikanan (Disnakkan) Kabupaten Ciamis memastikan persediaan komoditi ternak akan selama Bulan Ramadan 2023. Komoditi tersebut seperti daging ayam, sapi dan telur ayam.
Kabid Keswan, Pengolahan dan Pemasaran Hasil Peternakan dan Peternakan Disnakkan Ciamis Asri Kurnia memastikan hal tersebut. Asri menyebut persediaan daging dan telur selama Ramadan dan Idul Fitri ini aman. Meski pun permintaan terhadap komoditi peternakan pada Bulan Ramadan ini mengalami peningkatan.
Selain itu, Asri pun memastikan daging ayam dan sapi tersebut aman konsumsi. Seminggu sebelum Ramadan pihaknya telah melakukan pemeriksaan ante mortem dan post mortem.
“Kita telah melakukan rangkaian pemeriksaan terhadap peredaran daging selama Ramadan. Dengan estimasi adanya peningkatan konsumsi dari tahun sebelumnya selama Ramadan dan jelang Idul Fitri,” ujar Asri, Sabtu (8/4/2023).
Asri mengungkapkan untuk produksi daging ayam, Kabupaten Ciamis sebagai penghasil terbesar kedua nasional. Sehingga persediaan pasti aman meski ada kenaikan harga pada momen tertentu.
“Untuk ketersediaan daging ayam Ciamis selama Ramadan sebanyak 29.972.047 kilogram. Sedangkan kebutuhan menjelang Idul Fitri ketersediaan sekitat 13.487.421 kilogram,” jelas Ari.
Sementara itu, untuk persediaan telur selama Ramadan sebanyak sekitar 4 juta ton. Namun untuk kebutuhan selama Ramadan 2.445.164 ton dan untuk Idul Fitri sebanyak 2.488.784 ton.
Untuk daging sapi selama Ramadan ada 107.478 kilogram. Kebutuhan menjelan dan saat Ramadan sebanyak 52.076 kilogram dan pada saat hari raya Idul Fitri ada 102.366 kilogram.
“Untuk memenuhi ketersediaan daging sapi, Ciamis masih mengandalkan pasokan dari luar daerah sebesar 70 persen. Sedangkan 30 persen merupakan hasil produk peternakan Ciamis,” ungkapnya.
Mengenai peningkatan konsumsi pada hari raya Idul Fitri sudah hal biasa dan menjadi budaya. Meningkatnya pemudik membuat kebutuhan konsumsi meningkat.
“Kami pastikan persediaan komoditi peternakan selama Ramadan dan Idul Fitri aman. Juga aman konsumsi karena kita jaga kualitasnya,” pungkasnya. (Ayu/adv/CN/Djavatoday)
 Kabupaten Ciamis memastikan persediaan komoditi ternak akan selama Bulan Ramadan 2023.){kind=link}