Berita Ciamis (Djavatoday.com),- Di tangan kreatif tenaga kesehatan lingkungan, limbah tahu yang selama ini dianggap sebagai sumber pencemaran justru berubah menjadi produk bernilai guna. UPTD Puskesmas Cipaku, Kabupaten Ciamis, berhasil mengolah limbah cair industri tahu menjadi Pupuk Organik Cair (POC) dan Paving HU atau paving block berbahan dasar limbah tahu.
Inovasi ramah lingkungan ini digagas oleh Kepala UPTD Puskesmas Cipaku, M. Sutisna Darmanto, bersama Tatang Hidayat, SKM., MKM., selaku Tenaga Sanitasi Lingkungan. Keduanya berkolaborasi menciptakan solusi atas persoalan limbah cair industri tahu yang kerap mencemari aliran sungai di wilayahnya.
“Terobosan ini tidak hanya menekan pencemaran lingkungan, tapi juga memberikan nilai ekonomi baru bagi masyarakat dan pelaku usaha tahu,” ujar Sutisna Darmanto, Senin (7/10/2025).
Sutisna bercerita, ide pengolahan limbah tahu ini sudah muncul sejak ia bertugas di UPTD Puskesmas Baregbeg pada tahun 2016. Saat itu, warga Desa Jelat dan Desa Muktisari mengeluhkan bau tak sedap serta pencemaran di Sungai Cibuyut, akibat pembuangan limbah cair tahu tanpa pengolahan.
“Waktu itu, ada belasan industri rumahan tahu bulat di Desa Muktisari yang setiap hari membuang limbahnya langsung ke sungai. Bau menyengatnya membuat warga tidak nyaman,” kenangnya.
Pengalaman tersebut mendorong Sutisna untuk mencari solusi jangka panjang. Saat ia dipindahkan ke UPTD Puskesmas Cipaku, ide yang sempat tertunda itu kembali digarap bersama tim sanitasi lingkungan.
Bersama Tatang Hidayat, ia mulai melakukan penelitian terhadap limbah cair tahu. Hasil uji laboratorium menunjukkan, kadar BOD (Biochemical Oxygen Demand) dan COD (Chemical Oxygen Demand) berada di atas ambang batas aman, menandakan potensi pencemaran serius jika dibiarkan mengalir ke sungai.
“Sebagai tenaga sanitasi lingkungan, tugas kami adalah memberikan solusi agar limbah tidak mencemari sungai. Maka kami berpikir, bagaimana caranya limbah ini bisa diolah dan dimanfaatkan kembali,” jelas Tatang.
Melalui berbagai uji coba, keduanya akhirnya menemukan formula untuk mengubah limbah cair tahu menjadi Pupuk Organik Cair (POC). Produk ini terbukti mampu menyuburkan tanaman dan sudah diuji langsung bersama para petani setempat melalui kolaborasi dengan Dinas Pertanian.
Kini, limbah yang dulunya mencemari lingkungan justru menjadi sumber manfaat. POC hasil olahan Puskesmas Cipaku telah digunakan untuk memupuk tanaman cabai yang tumbuh subur di belakang kantor puskesmas. Selain itu, mereka juga berhasil menciptakan paving block dari limbah tahu, atau yang disebut Paving HU, yang dapat dimanfaatkan untuk infrastruktur ringan.
“Alhamdulillah, hasilnya cukup memuaskan. Limbah tahu yang dulunya jadi masalah, kini bisa memberi manfaat bagi petani dan masyarakat,” tutur Sutisna bangga.
Inovasi tersebut diharapkan dapat menjadi inspirasi bagi wilayah lain, terutama yang memiliki banyak industri tahu rumahan, untuk ikut mengembangkan pengolahan limbah yang berkelanjutan dan bernilai ekonomi. (Andra/CN/Djavatoday)
